Der Fotograf und passionierte Koch präsentiert auf Falstaff.at seine Lieblingsrezepte. Von Kindheit an entwickelte Fischer eine Leidenschaft für das Kochen, für besondere Produkte und die Menschen dahinter. Heute teilt er seine Leidenschaft mit uns.

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News

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  12.05.2017

  In der Küche mit: Marcus G. Lindner

  Falstaff-Blogger Constantin Fischer besuchte den Schweizer Spitzenkoch und Gastgeber an seiner neuen Wirkungsstätte, dem »Sonnenberg...
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  26.04.2017

  In der Küche mit: Rolf Caviezel

  Falstaff Blogger Constantin Fischer besuchte den Schweizer Molekular-Meister und bereitete zwei Gerichte mit ihm zu. Die Rezepte gibt’s hier...

Rezepte

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  Burger mit Mango & Wildkräutern

  Burger-Kreation mit fruchtigem Twist, frischen Kräutern, selbst gemachter Mayonnaise und Feta Käse.
  Burger
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  Kalte Erdbeersuppe mit Huhn und Spargel

  So schmeckt der Frühsommer – eine fruchtig-erfrischende Kreation von Constantin Fischer.
  Hauptspeise
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  Flammkuchen mit Kartoffeln und Erdbeeren

  Schnelles Gericht mit fruchtigem Akzent. Eignet sich auch wunderbar als Party-Snack.
  Hauptspeise
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  Schweinefilet mit Sellerie und Pilzen

  Die Sellerieknolle wird im Ganzen im Ofen zubereitet, dazu serviert Constantin Fischer saftiges Fleisch und Champignons.
  Hauptspeise
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  Marinierte Konjaknudeln mit Aubergine

  Die Pasta aus der nahezu Kohlenhydrate-freien Konjakwurzel werden mit Bärlauch und Aubergine frühlingshaft in Szene gesetzt.
  Hauptspeise
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