Rezepte

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  Zweierlei Tomate / Mozzarella / Brot

  Einmal mit Thunfisch, einmal mit Spargel gefüllt - dazu gibt’s mit Serrano Schinken gefülltes Grillbrot.
  Hauptspeise
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  Brennnessel-Gnocchi

  Constantin Fischer präsentiert seine Version einer frühlingshaften Pasta.
  Hauptspeise
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  Ausgelöstes (Gab) mit Spargel und Orange

  Das oft unterschätzte Teilstück vom Rind kombiniert Constantin Fischer mit frischem Gemüse und fruchtiger Note.
  Hauptspeise
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  Fleischbällchen mit weißem Spargel & Pilzen

  Zu diesem Frühlings-Gericht gibt es außerdem Schmortomaten aus dem Ofen.
  Hauptspeise
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  Mediterranes Kitz

  Constantin Fischer präsentiert ein kulinarisches Frühlings-Highlight – nicht nur fürs Osterfest.
  Hauptspeise
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  Schweinefilet Dry Aged / Spargel / Wiesenkräuter

  Das schmeckt nach Frühling: das feine Dry Aged Fleisch kombiniert Constantin Fischer mit frischem »Grünzeug«.
  Hauptspeise
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  Saisonal mal zwei: Spargel mit Osterschinken

  Neben dem Osterschinken hat auch er gerade Hochsaison: der Spargel. Darum kann man die Zwei nach den Feiertagen einfach gemeinsam auf den Teller packen.
  Hauptspeise
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  Tagliatelle mit Spargel

  Für Julian Kutos beginnt der Frühling mit dem ersten Spargel. Ein schnelles Gericht aus seinem Kochbuch Simply Pasta, Pizza & Co.
  Hauptspeise
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  Gebackener Spargel / Kräutersalat / Walnussricotta

  Herbert Hinterer verrät sein Frühlings-Rezept mit Spargel zum Nachkochen.
  Hauptspeise
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  Tomate / Poulet / Spargel

  Falstaff-Blogger Constantin Fischer besuchte den Schweizer Koch Joel Kraaz und kreierte mit ihm dieses Gericht, das Lust auf Frühling macht.
  Hauptspeise
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  Pikanter Muffin / Grüner Spargel

  Der Frühling steht in den Startlöchern – mit diesem Rezept von Constantin Fischer.
  Hauptspeise
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  Kalbfleischröllchen mit Spargeln und Liebstöckelcreme

  Club Prosper Montagné präsentiert ein Rezept von Vreni Giger.
  Rezept
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  Nackensteak / Eierschwammerl / Spargel

  Das Fleisch wird mexikanisch gewürzt, dazu gibts eine knackige Gemüsepfanne.
  Hauptspeise
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  Gefüllter junger Kohlrabi

  Jörg Wörther präsentiert im Falstaff Witzigmann-Special Kohlrabi in der Salzkruste auf Spitzpaprikacreme, wilder Spargel und Hollandaise, Wildkräutersalat
  Vorspeise
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  Club Steak / Fenchel-Spargelsalat

  Ein ordentliches Stück Fleisch von bester Qualität, dazu ein frisch-fruchtiger Salat – mehr braucht's nicht!
  Hauptspeise
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  Spanferkelkrone / Spargel / Traube

  Feines Dry Aged Fleisch mit knuspriger Kruste wird von einem fruchtigen Salat begleitet.
  Hauptspeise
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  Tagliatelle / Brokkoli / Spargel

  Es grünt so grün ... Das ist das Motto dieses Pasta-Gerichts mit weißem Spargel.
  Pasta
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  Streifenbarsch / Spargel / Tomate

  Der erste Spargel ist da und wird gleich zu einem frühlingshaft-leichten Gericht verarbeitet!
  Fisch

News

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  03.05.2017

  Top 10 Rezepte mit Spargel

  Der kulinarische Fühlingsbote hat jetzt Hochsaison – wir haben köstliche Rezepttipps gesammelt.
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  26.04.2017

  All about Spargel: Tipps und Tricks

  Fakten, Wissenswertes und Tipps für die Zubereitung des Frühlingsgemüses.
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  24.04.2017

  Im Südtiroler Spargel-Dreieck

  Nicht nur Wein und Äpfel werden in Südtirol angebaut. Auch Spargel hat eine lange Tradition. Bis heute wird in Terlan, Siebeneich und...
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  05.05.2014

  Alles Spargel! – Rezepte, Tipps, Adressen & Co.

  Vielfältiger Genuss: Ob grün oder weiß, Spargel ist das beliebteste Frühlingsgemüse und hat jetzt Hochsaison.

Cocktails

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  Elyx V.I.P.ster

  Gert Weihsmann, Brand Advocacy Manager Luxury & Prestige beim Premium Spirituosenunternehmen Pernod Ricard Austria, präsentiert seinen Trendcocktail für die Spargelsaison.
  Wodka