Die Wein- und Genusswelt in der Corona-Krise
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Die Corona-Krise und die notwendigen Einschränkungen und Maßnahmen begleiten uns seit März 2020. Bis Mitte Mai wurde das öffentliche Leben in Deutschland weitestgehend zurückgefahren, um so die Infektionszahlen in den Griff zu bekommen.
Inzwischen bekommen wir die Auswirkungen der Krise zu spüren. Manche Betriebe mussten bereits schließen, andere wiederum haben erst recht eröffnet. Wie sich die Genusswelt in Zeiten von Corona verändert, welche Maßnahmen ergriffen werden, um das Virus in Schach zu halten – wir halten Sie stets auf dem Laufenden und geben Tipps, wie Sie trotz Einschränkungen eine genussvolle Zeit verbringen können.
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Corona-Gipfel: Gastronomie bleibt geschlossenRestaurants, Bars und weitere Gastronomiebetriebe dürfen weiterhin nur to-go Betrieb und Lieferdienste anbieten. Staatshilfen sollen auf... -
Corona: Gastro-Kollaps in New York CityMehr als 25.000 Lokale buhlen in New York City um Gäste. Doch seit dem Corona-Lockdown wird die Liste jener Lokale, die nicht wieder... -
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Virtuelles Rendez-Vous mit Bouvet LadubayDas renommierte Crémant de Loire Haus Bouvet Ladubay lädt am 3. Dezember zu einer Online Schaumwein-Probe nach Saumur an die Loire ein, drei...Advertorial -
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Online-Shops für SpirituosenWenn wir nicht in die Bars können, kommen die Drinks zu uns. Damit Sie auch in Krisenzeiten nicht auf dem Trockenen sitzen, verraten wir, wo... -
Küche & Co: 10 Dinge, die Sie jetzt zu Hause tun könnenLange aufgeschoben, jetzt haben wir Zeit dafür. Was man in der Küche jetzt erledigen kann – wir haben Inspirationen gesammelt. -
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Abhol- und Lieferservices im zweiten Corona-LockdownIm November dürfen die Gastronomen in Deutschland erneut keine Gäste bewirten. Abhol- und Lieferdienste werden wieder hochgefahren und es... -
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München: »Werneckhof by Geisel« ist geschlossenAus für Spitzenkoch Tohru Nakamura: Mit sofortiger Wirkung macht der »Werneckhof« dicht. -
Stuttgarter Jungwinzer: Wein-Wanderpokal statt UEFA EURO 2020Ab dem 3. Juli treten 16 Jungwinzer in den vier Weinkategorien Riesling, Sauvignon blanc, Burgunder und Rosé gegeneinander an, das Finale am... -
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Termin fix: VieVinum 2020 findet erst 2021 stattEbenso wie die ProWein fiel auch die VieVinum in diesem Jahr aufgrund der Corona-Krise aus. Der Ersatztermin wurde nun fixiert: von 29. bis... -
Corona: Neue Spielregeln für die GesellschaftCOVID-19 wird nicht verschwinden, es bleibt. Daher brauchen wir neue Werte und Verhaltensmaßregeln und müssen lernen, uns zu arrangieren. -
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Tinazzi-Weine mit passenden Rezepten für zu HauseDie Chefköchin des »La Sanamente« Vanessa Lorenzetti verrät zwei nachhaltige Rezepte passend zu ausgewählten Weinen der Tinazzi Familie.Advertorial -
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Angelo Gaja: Aktiv bleiben für danachEiner der profiliertesten Winzer Italiens im Interview über die Corona-Krise und die Lage im Piemont. -
»Emma Metzler« liefert nach HauseDas Frankfurter Restaurant stellt auf »Home Cooking« um und liefert immer dienstags bis freitags typische Metzler-Klassiker in die eigenen... -
LIVING hearts: Nighttime EssentialsFür eine erholsame Nachtruhe dürfen diese Items am Nachttisch einfach nicht fehlen. LIVING präsentiert Top-Produkte um entspannt in den... -
Kochen für Helden – Edition MünchenAuch in München haben sich Gastronomen zusammengeschlossen und kochen für die Alltagshelden in der Krise. -
Das ultimative Steakhaus-Erlebnis für ZuhauseWie die Zubereitung eines leckeren Steaks in Steakhaus-Qualität mit Otto Wilde auch von Zuhause aus gelingt.Advertorial -
Virtuelles Weinfest in der PfalzCOVID-19 hat auch Auswirkungen auf die Weinfeste. In der Pfalz dreht man den Spieß kurzerhand um und bringt das Weinfest am 17. April nach... -
»Cordo«: Last Minute Ostermenü für zu HauseDas Berliner Restaurant kocht nicht nur für Helden sondern liefert ab sofort ein dreigängiges Menü direkt nach Hause – für Ostern und auch... -
Interview: Weingenuss zu HauseAxel Heinz, Gutsdirektor des Spitzenweinguts Tenuta dell’Ornellaia in der Toskana, sprach mit Falstaff über die aktuelle Situation in... -
Die besten Online Kultur-AngeboteGerade in Zeiten wie diesen, ist es wichtig sich mit den schönen Dingen des Lebens zu umgeben. Kunst und Kultur dürfen da natürlich nicht... -
Teil 2: Restaurants mit LieferserviceWir müssen noch bis mindestens 20. April darauf verzichten, im Lieblingsrestaurant essen zu gehen. Die Gastronomie stellt daher vielerorts... -
Virtual News: Ornellaia Wine & TalksGutsdirektor Axel Heinz präsentiert via Instagram- und WeChat jeden Dienstag im April die neuen Jahrgänge und Spannendes aus der Welt des... -
Frühlingshafte Desserts von Sophia StolzTortenkünstlerin Sophia Stolz kreierte für LIVING ein blumiges Torten-Eldorado – frühlingshafte Patisserie mit zartem Blütendekor,... -
Osterdeko und -geschenke aus Online-ShopsEine prächtige Ostertafel für uns, Geschenke von Herzen auch aus der Distanz für unsere Liebsten. Wir haben Webshop-Empfehlungen aus der... -
Daniel Humm startet Suppenküche in New YorkDer Schweizer Spitzenkoch verwandelt sein Sternerestaurant «Eleven Madison Park» in New York in eine Suppenküche für Hilfsbedürftige. -
VDP und Sommelier-Union mit SolidaritätsaktionIm Rahmen von »Seite an Seite im Weinberg« unterstützen Sommeliers Winzer – und gehen bevorzugt in Bio-Betriebe. -
Smarte Interior-UpdatesGerade in Zeiten des Umbruchs sehnen wir uns nach Veränderungen und dieser Drang macht natürlich auch in Sachen Home-Styling keinen Halt.... -
The World’s 50 Best Restaurants 2020 fallen ausAufgrund der aktuellen Situation für die internartionale Gastronomie werden die Awards auf 2021 verschoben. Stattdessen soll die... -
Online-Shops für ein süßes OsterfestDie klassischen Osterhasen sind natürlich weiterhin im Supermarkt erhältlich. Aber woher die besonderen Leckereien nehmen? Wir haben ein... -
LIVING hearts: Sport GadgetsJetzt kommen wir so richtig ins Schwitzen! Und mit diesen Sport-Buddies wird das Workout nicht nur chicer sondern mitunter auch effektiver. -
Unsere Lieblings-Cocooning AccountsEine der ersten Adressen für rasche Inspiration? In Zeiten der Digitalisierung definitiv Instagram. Grund genug eine Auswahl unserer Top... -
Baden-Württemberg darf wieder Wein verkaufenDie Landesregierung hat ihre Verordnung vom 22. März revidiert und gestattet Weingütern und Genossenschaften wieder den Verkauf – unter... -
Virtuelle Weinproben und KochabendDie Moselwinzer und der Winzerhof Stahl aus Franken laden jeweils zu virtuellen Weinproben. Bei Christian Stahl kann man dazu sogar noch... -
Unsere Online-Workout FavoritenGerade jetzt sind eine gute Routine und regelmäßige Sporteinheiten unverzichtbar um physisch und psychisch fit zu bleiben. LIVING... -
Desinfektionsmittel aus Kölner Klein-DestillerieBenedikt Brauers hat bisher klein aber fein am Kölner Stadtrand Gin hergestellt. In der Corona-Krise ist aber Desinfektionsmittel stärker... -
Vorbild DänemarkMit voller Wucht schlägt die Corona-Krise auf die Gastronomie durch. Zwar hat die Regierung umfangreiche Hilfen beschlossen, doch häufig... -
Die perfekte Routine findenDen ganzen Tag in den eigenen vier Wänden zu verbringen stellt für sich viele als größere Herausforderung heraus als gedacht. Wir haben... -
Online-Shops für Fleisch-GenussFür das Familien-Grillen oder die deftige Wurstplatte: Wir stellen fleischige Online-Shops vor, die Sie auch in der Zeit zu Hause bestens... -
Mit Gutscheinen durch die Krise#PayNowEatLater und Helfen.Berlin sind nur zwei Initiativen, über die man Unternehmen in dieser schweren Zeit mittels Gutscheinen... -
Wir lassen uns Ostern nicht nehmen!Wir gestalten uns die Zeit zu Hause auch an Ostern so schön wie möglich und lassen uns mit Speisen, Lebensmitteln und Wein beliefern. Nennen... -
Cocktails für zu HauseAuch die Spirituosen-Szene formiert sich im Kampf gegen die wirtschaftlichen Wehen von Corona. Die Hamburger Brennerei »Drilling« füllt ihre... -
Top-Tipps für das Home OfficeDer Arbeitsalltag wird dieser Tage bei vielen in den privaten Bereich verlegt – Grund genug dem eigenen Home Office mehr Aufmerksamkeit zu... -
LIVING hearts: Home OfficeDas Arbeiten von zu Hause aus ist gerade dieser Tage ein großes Thema. Grund genug, sich ein paar Gadgets für einen praktischen und chicen... -
Umdenken in der Krise: Restaurants mit LieferserviceSpitzenrestaurants wie das »100/200« in Hamburg oder »Nobelhart & Schmutzig« in Berlin machen es, aber auch andere Betriebe: Deutschlandweit... -
Dringend gesucht: SaisonarbeitskräfteMit der Corona-Krise steht die deutsche Landwirtschaft plötzlich ohne einen Großteil ihrer Saisonarbeitskräfte aus dem Ausland da. Noch aber... -
Trend-Lektüren für das FrühjahrGerade jetzt wo wir viel Zeit in den eigenen vier Wänden verbringen, darf die richtige Unterhaltung nicht fehlen. Hier geht's zu den... -
Systemgastronomie: Gestärkt aus der Corona-Krise hervorgehenAuswirkungen, Schadensbegrenzung und Optimismus für die Zukunft: Die Hauptgeschäftsführerin des BdS Andrea Belegante nimmt Stellung zur... -
»tulus lotrek« kocht für HeldenGood news: Das Berliner Sternerestaurant hat es sich zur Aufgabe gemacht, in Zeiten von Corona die Menschen, die an vorderster Front... -
So kommen Gastronomen durch die Corona-KriseNach Österreich zog Deutschland mit Einschränkungen für die Gastronomie nach, um die Verbreitung von Corona zu entschleunigen. Was Sie jetzt... -
Top 3: Kreative Bücherregal-StylesWer kennt das nicht, in großen Bücherregalen herrscht oft Sodom und Gomorrha. Buchexemplare liegen aufeinander und verstauben, man findet... -
Österreichs Top-OnlineshopsGerade in Zeiten der Krise heißt es zusammenhalten! Und um das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden, hat LIVING sich auf die Suche nach... -
Anti-Corona: Cocktails zuhause genießen#stayhome – Stefan Hinz vom Kölner »Little Link« bringt preisgekrönte Cocktails nach Hause! -
Corona – eine Chance für die Gastro?Unternehmen wie das Wiener »Steirereck« machen es vor und heben sich vom Mitbewerb ab. Sichern Sie sich den entscheidenden Vorsprung! -
LVMH: Desinfektionsmittel statt ParfümFOTOS: Der Luxuskonzern LVMH produziert ab sofort kostenloses Desinfektionsmittel anstatt Parfüm in seinen französischen Kosmetikfabriken. -
Corona: Einschränkungen für die GastronomieNoch können Restaurants bis 18 Uhr geöffnet bleiben, doch viele Spitzenbetriebe schließen vorsorglich. Sonntagsverkaufs-Verbote in... -
Das große AusmistenSpätestens seit Marie Kondo wissen wir, dass regelmäßiges Ausmisten einen fixen Platz in unserem Kalender einnehmen sollte. Falstaff LIVING... -
Berner Brennerei: Desinfektionsmittel statt GinAufgrund der erhöhten Nachfrage brennt die Schweizer Matte-Brennerei neuerdings Desinfektionsmittel anstatt Gin und Absinthe. -
Zurheide verschiebt Gourmet FestivalDie Gesundheit aller Beteiligten steht auch für die Geschäftsführung des Düsseldorfer Erlebnis-Supermarkets an oberster Stelle. Neuer Termin... -
LIVING hearts: TopfpflanzenWer den Urban-Jungle-Trend mitleben will, sollte sich intensiv mit Übertöpfen beschäftigen. Denn sie machen den kleinen, aber feinen... -
Interior-Trend: ZimmerpflanzenUrbane Millennials sind süchtig nach Zimmerpflanzen und entwickeln ihre eigene Design-Sprache. LIVING sprach mit »Plantfluencerin« Summer... -
ProWein 2020 findet statt, aber erst 2021Es klingt wie Realsatire: Die Messe Düsseldorf hat bekannt gegeben, die ProWein 2020 auf 2021 zu verschieben. Für alle, die nun verwirrt...
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Die VinItaly 2020 wird auch verschobenNach der ProWein jetzt auch die VinItaly, es gibt aber schon einen neuen Termin: Die italienische Weinmesse findet von 14. bis 17. Juni... -
Die ProWein fällt ausWie Falstaff erfuhr, findet die ProWein in diesem Jahr nicht wie geplant statt. Grund ist das hohe Ansteckungsrisiko durch das Corona-Virus.... -
Das Einmaleins der OstertafelZu Ostern trifft sich die Familie zum entspannten Beisammensein. Grund genug die Ostertafel in allen Facetten des Frühlings erstrahlen zu... -
Im Trend: Monochrome OsterdecorBald ist es wieder soweit: es wird fleißig nach Ostereiern gesucht und der Ostertisch gedeckt. Aber Ostern muss nicht immer kitschig sein...
Rezepte
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Mühlviertler Grammelknödel mit Rahm-Radi-SalatThomas Hofer vom »Bergergut« kredenzt uns Soulfood made in Austria, das auch Tim Mälzer bei Kitchen Impossible ins Schwärmen bringt. -
Persisches LavashLukas Nagl, Küchenchef der Restaurants »Bootshaus« & »Wirtshaus Poststube 1327«, serviert das persische Traditionsbrot mit Ziegenfrischkäse und Bärlauchpesto. -
Gebackene GrammelknödelSpitzenkoch Gerhard Fuchs zeigt uns eines seiner Lieblingsrezepte, auch für schwierige Zeiten: Zum österreichischen Knödel gibt es Rahmsauerkraut und Kernöl. -
Kartoffel-Blutwurst-GröstlDer ausgezeichnete Küchenchef Markus Furtner vom Zürcher Restaurant »Didi's Frieden« serviert ein herzhaftes Gröstl aus Blutwurst mit grünem Spargel und Bio-Spiegelei. -
Rinderfilet mit rotem Curry und BasmatireisDer junge Spitzenkoch Tobias Funke kombiniert für dieses Gericht feines Fleisch mit roter Thai-Curry-Sauce. -
Cocktails
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Ardbeg Smoky Whisky SourHamza Bell und Julian Smith aus dem »Chinaski Club« in Frankfurt zeigen, wie man den simplen und gleichzeitig komplexen Klassiker »Sour« mit einem rauchigen Ardbeg zubereitet. -
Belvedere Grapefruit SpritzHamza Bell und Julian Smith aus dem »Chinaski Club« in Frankfurt zeigen einen Spritz mit Champagner, der einen luxuriösen Sundowner abgibt.