News

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  25.11.2020

  Falstaff Rotweinguide Österreich 2021: Alle Sieger

  FOTOS: Philipp Grassl ist Falstaff-Sieger, Werner Achs gewinnt die Reserve-Trophy. Die Wein-Qualität hat ein neues Niveau erreicht. Alle...
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  20.11.2020

  Rotweinguide 2021: Die Sortensieger Pinot Noir und St. Laurent

  Countdown zur Präsentation des neuen Guides: Fritz Wieninger gewinnt die Kategorie Pinot Noir, Markus Iro stellt den besten Sankt Laurent.
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  16.11.2020

  Top Kaffeeproduzenten

  Klein, fair, anders. Gerade im Hospitality-Bereich ist es nicht verkehrt, den Kaffeelieferanten persönlich zu kennen. PROFI setzt auf einen...
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  15.11.2020

  Tischgespräch mit Verena Altenberger

  Im Falstaff-Tischgespräch sprich die Salzburgerin über das Leben auf dem Bauern­hof und die türkische Küche.
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  05.11.2020

  Terror in Wien: Zigfacher Dank an heldenhafte Gastronomen

  Nach einem Bericht über aufopferndes Verhalten von Gastronomen erreichte uns eine Welle von Dankbarkeit mit mitunter dramatischen...
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Bestenlisten

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  Die besten Bars in Wien

  Die Hauptstadt Wien, die geprägt von Jugendstil-Gebäuden ist, bietet neben traditionellen Bars auch einige Neuheiten. Diese können im...

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  Die besten Heurigen in Wien
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  Die besten Restaurants in Wien

  Die besten Wiener Restaurants aus dem aktuellen Falstaff-Restaurantguide mit Bewertungen nach Punkten und Gabeln.

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  Top-Hotels in Wien

  Für den nächsten Trip und einen gelungenen Aufenthalt in der Hauptstadt Österreichs finden Sie hier die besten Hotel-Adressen.

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  Die besten Weinbars in Wien

  Die besten Adressen für die Bundeshauptstadt, wenn es um ein Top-Weinangebot, erstklassiges Service, beste Kulinarik und tolles Ambiente...

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Rezepte

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  Wiener Schnitzel vom Milchkalb

  Zum Klassiker der österreichischen Küche serviert Toni Mörwald einen Erdäpfelsalat und Schnittlauch.
  Hauptspeise
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  Wiener Wäschemadln

  Ein Wiener Wäschemadl ist ein frittierter Marillenknödel mit Marzipan Füllung. Julian Kutos hat das herrliche Rezept für euch.
  Mehlspeise
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  Wiener Schnitzel von Hedi Klinger

  Die oberösterreichische Wirtshausköchen verrät das Rezept für den Klassiker der Österreichischen Küche. Hier mit Erdäpfel-Vogerl-Salat.
  Oberösterreich
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  Wiener Schnitzel

  Julian Kutos bereitet ein Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Vogerl-Salat und Preiselbeer Marmelade zu.
  Fleisch
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  Wiener Kalbsrahmgulasch

  Julian Kutos startet die Gulaschkanone und hat ein Wiener Kalbsrahmgulasch zubereitet.
  Hauptspeise
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Cocktails

• The Kaisers Liebling

  Heinz Kaiser spielt mit Aromen, Geschmäckern und Konsistenzen – das Ergebnis: Eine flüssige Interpretation des klassischen Wiener Tafelspitzes.
  Rum
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  Johnnie walks around the world - Ambassador

  Der Cocktail stammt aus der Feder von Lukas Hochmuth, Barkeeper und Mastermind der vielfach ausgezeichneten »D-Bar« im »The Ritz-Carlton, Vienna«.
  Whisky

Travelguides

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  Long Weekend: Mein Wien!

  Hip wie noch nie und gleichzeitig voll fesselnder Geschichten, wohin das Auge blickt. Ein Insider gibt Tipps für eine der wohl lebenswertesten Metropolen der Welt.
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  Long Weekend: So isst Wien

  Mit dem »Steirereck« hat Wien einen echten Knaller im Programm. Die Szene lebt – ob in den Gourmettempeln, den Beisln, am Donaukanal oder beim Heurigen.

Themenspecials

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  Die Donau genussvoll entdecken

  Genuss am Fluss: Die besten Empfehlungen entlang des Flusses in Oberösterreich, Niederösterreich und Wien.
  Donau Spezial

Weinbaugebiete

• Wien

  Wien, Österreich