News

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  18.10.2018

  Gin: Die verschiedenen Arten und Stile

  Gin ist nicht gleich Gin. Die bekannteste Gin-Art ist der London (Dry) Gin. Es gibt aber noch andere Arten und Stile wie etwa Aged Gin, Gin...
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  12.10.2018

  Quiz: Testen Sie Ihr Gin-Wissen!

  Beantworten Sie zehn Fragen und beweisen Sie, ob Sie es verdient haben in den Kreis der Gin-Experten aufzusteigen.
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  12.10.2018

  Hendrick's-Mastermind Lesley Gracie im Falstaff-Talk

  Falstaff sprach mit Hendrick's Gin Master Distiller Lesley Gracie über Innovationen, den neuen Orbium und heimliches Gin-Schlürfen aus...
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  11.10.2018

  Barkultur: Sours – Wie alles begann

  Eine der Wurzeln der Mischgetränke, die man gemeinhin Cocktails nennt, ist der nach wie vor populäre Sour. Heute bereitet man den Drink mit...
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  10.10.2018

  Gin im Kino und in der Literatur

  Gin und Kultur werden oft in einem Atemzug genannt, denn der Klassiker unter den Drinks hat einen fixen Platz in vielen Filmen und Romanen. ...
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Bestenlisten

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  »Gin Trophy 2018«: Die besten Dry Gins

  Finden Sie hier alle im Rahmen der Falstaff Gin Trophy 2018  verkosteten Spirituosen der Kategorie »Dry Gin« – Verkostungsnotiz und...

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  Best of »Gin Trophy 2018 – Österreich«

  Finden Sie  hier die besten Wacholderbrände, dieim Rahmen der Falstaff Gin Trophy 2018 verkostet und bewertet wurden.

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  »Gin Trophy 2018«: Die besten Sloe Gins

  Finden Sie hier die besten Spirituosen der Kategorie »Sloe Gin & Ginlikör« – verkostet und bewertet im Rahmen der Falstaff Gin Trophy 2018.

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  Gin: die Besten aus Österreich

  Gin ist in: Auch in Österreich gibt es immer mehr Destillerien, die sich auf den Wacholderbrand spezialisieren. Wir päsentieren die besten...

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  Gin: die Besten aller Zeiten

  Die Grundregel ist einfach: Alle Ginsorten müssen aus einem destillierten Basis­-Alkohol bestehen, der mit Wacholder und anderen...

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Cocktails

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  Panky Hanky

  Dirk Hany von der «Bar am Wasser» verrät wie er mit dem Hendrick's Orbium Gin eine neue Version des klassischen Hanky Panky schafft.
  Gin
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  The Sinners Sin

  Lina Brunner von der Zürcher «Brick Bar» hat ihre Orbium-Gin-Kreation mit einem hausgemachten Sirup perfekt abgestimmt.
  Cocktail
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  Iris

  Marco Colelli aus der Zürcher «Raygrodski»-Bar hat mit der Orbium-Gimlet-Variation «Iris» eine Hommage an Coco Chanel kreiert.
  Cocktail
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  Not from this World

  Wolfgang Mayer, der «Bar & Lounges» Manager des Zürcher Hotel Widder verrät seine neueste Orbium-Kreation.
  Gin
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  Birdsnest

  Alex Öhler, Barkeeper im »Mr. Mendez«, präsentiert seine würzige Cocktailkreation mit Rhababermarmelade!
  Gin
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  Smokey Swan

  Mit reichlich Gin und Ingwer Lemon Likör: Der »Smokey Swan« von Dominik Oswald aus der »Hammond Bar«.
  Gin
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  Ginger Dry

  Justin van Heerde aus der »Roberto American Bar« mixt seine Kreation mit reichlich Gin und frischen Limetten.
  Gin
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  Queen Mum's dirty little Secret

  In der Bar »Frau Dietrich« mixt Barkeeper Moritz Horton seine Gin-Kreation mit Ingwer Likör und Minze.
  Gin
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  Smokey Garden Martini

  David Penker serviert in der »26EAST Bar« seine Gin-Martini-Version mit einem Schuss Sake Wermut.
  Gin
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  This Isn't A Kind Of Martini 2.0

  David Penker, Chefbarkeeper der »26°EAST Bar«, hat einen Twist des Ur-Cosmopolitan kreiert: Mit frischen Himbeere, Gin und Champagner-Shrub.
  Gin
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  Orbium Martini

  Hendrick’s Gin Master Distiller Lesley Gracie verrät, wie man den Orbium Martini am besten geniesst.
  Gin
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  Golden 59

  Die Barkeeperin aus der »Moralist Bar« in Kiel, Teika Marie Lillith, sucht Inspiration für ihre Cocktail-Kreation in den Goldenen 20-er Jahren: Der »Golden 59«.
  Gin
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  The Monkey Dudler

  Barkeeper Leon Klein (»Kleinod«, Wien) hat diesen Drink als Hommage an das Wiener Wahrzeichen, das Riesenrad im Prater, kreiert.
  Gin
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  Espresso Rose

  Starker Kaffee trifft auf blumige Nuancen – fertig ist der kreative Coffee-Drink, den man wahlweise auch mit Gin zubereiten kann.
  Kaffee
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  Gimlet

  Gin-Cocktail von Lukas Hochmuth, Barkeeper und Mastermind der vielfach ausgezeichneten »D-Bar« im »The Ritz-Carlton, Vienna«.
  Gin
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  Gin & Tonic à la »Tür 7«

  Gerhard Kozbach-Tsai aus der Wiener Boutique-Bar »Tür 7« verfeinert den Cocktail-Klassiker mit Bitters.
  Gin
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  Hitachi Sour

  Ingwersaft, reichlich Bergamotten-Likör und kräftig geschüttelt: So sour ist der Hitachi Sour in der «Dante Bar».
  Gin
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  Italicus Sour Twist

  Frisch, spritzig und sour ist der Italicus Sour Twist mit Gin, Bergamottenlikör und reichlich Zitrusfrüchten aus dem »Eckstein«.
  Gin
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  The Botanist Herbal Gin & Tonic

  Der in schottischer Tradition auf der Insel Islay aus 31 Kräutern destillierte Spirit begeistert durch seine Komplexität und sein blumiges Aroma.
  Gin
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  Monkey Bock

  Bier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«.
  Cocktail
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  Wesp

  In der »Emile Bar« wird dieser Gin-Cocktail gemixed.
  Gin
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  Bramble 47

  Cocktail-Kreation featuring Monkey 47 Gin aus der »Frau Dietrich« Bar in Linz.
  Gin
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  Conquest of Paradise

  Das Team der Wiener Bar »Kleinod« hat diesen Cocktail basierend auf Beefeater London Dry Gin kreiert.
  Gin
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  Tom Collins

  Erfrischender Sommerdrink mit Gin und Zitronengeschmack.
  Gin
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  Gin  & Tonic

  Der Typische Gin Tonic als erfrischender Sommerdrink.
  Gin
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  Gin Basil Smash

  2008 erfand der Hamburger Barkeeper Jörg Meyer den »Gin Basil Smash«. Von der »Bar Le Lion« hat er sich seitdem in die ganze Welt verbreitet.
  Gin
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  Beefeater Pink Tonic

  »Pink-Drink des Sommers« mit der trendigen Neuheit: pink-farbenem Gin.
  Gin
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  Lossburger Landweinschorle

  Ein erfrischender Gin-Cocktail von Monkey 47 Brand Ambassador Axel Klubescheidt.
  Gin
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  Negroni Amicizia

  Vanessa Frömel vom »The Curtain Club« im Berliner »The Ritz Carlton« hat anlässlich der Negroni Week 2018 diesen mehrteiligen Drink kreiert.
  Cocktail
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  Pocket full of green

  Ein erfrischender Sommerdrink mit Hendrick’s Gin.
  Gin
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  Culada

  Christian Schuster, Barchef im »Planter’s Club« in Wien, kombiniert Hendrick’s Gin, Sherry, Gurken- und Kokoswasser.
  Gin
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  Jardin

  Hendrick’s Gin, Gurkensaft und Rosen finden indieser Kreation von Feng Liu, Barchef im Wiener »The Birdyard«, zusammen.
  Gin
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  Cucumber Collins

  Stefan Haneder und Dusan Janjatovic von »Die Cocktailbar« in Linz kreierten diesen Drink zur feier des Weltgurkentages 2018.
  Gin
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  Hendrick’s Gin & Tonic

  Der Klassiker unter den Gin-Cocktails – verfeinert mit Gurkenscheiben.
  Gin
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  Cucumber Lemonade

  Wunderbar spritzig und herrlich erfrischend – ein sommerlicher Hendrick’s Gin Cocktail.
  Gin
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  Supersonic Hendrick’s Gin & Tonic

  Ein besonderer »Muntermacher«: Gin & Tonic trifft Espresso.
  Gin
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  Salty Dog

  Der Greyhound ist selbst in der brütenden Hitze im Hochsommer leicht gemacht, wobei stets das gewisse Etwas fehlt: Und zwar der geschmackvolle Kontrast eines Salzrandes. Voila, so wird aus dem Windhund ein Salty Dog.
  Gin
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  Garibaldi Sbagliato

  Der Garibaldi entstand aus der der Allianz zwischen Nord- und Süditalien in Form von Campari und Orangen. »Sbagliato« bedeutet »irrtümlich« oder »falsch« und man wäre ziemlich »sbagliato«, wenn dieses italienische Meisterwerk auslassen würde!
  Gin
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  Rosie

  Ein Royal Bliss Signature Drink von Marcus Philipp mit Creative Tonic Water.
  Gin
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  Shades Earl Grey

  Ein Royal Bliss Signature Drink von Marcus Philipp mit Exotic Yuzu Taste Sensation Tonic Water.
  Gin
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  Mamma Mia

  Ein Royal Bliss Signature Drink von Marcus Philipp mit Ironic Lemon Taste.
  Gin
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  Sardinian Southside

  Marco Panis moderne Interpretation eines Mittelmeer-Cocktails mit Gin und frischem Limettensaft
  Gin
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  Victoria Station

  Michele Fiordolivas moderne Interpretation eines Mittelmeer-Cocktails mit Gin und Holunderblütenlikör.
  Gin
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  Flower Power

  Die Blütenpracht im Cocktailglas – dieser Drink wird mit dem G+–Flower Power Gin der Distillery Krauss gemixt.
  Gin
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  GinGarita

  Ein fruchtiger Gin Cocktail mit dem G+ Tangerine Gin mit Mandarinen aus Kalabrien der Distillery Krauss.
  Gin
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  Kühnes Bühne

  Im «Kühnes Bühne» von Judith Lauber steckt Crafted Gin, der aus der Region zwischen Rigi und dem Vierwaldstättersee stammt.
  Cocktail
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  Royal 24

  Festlicher Gin-Drink mit fruchtiger Grapefruit-Note.
  Gin
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  The Vienna Hornet

  Animierender Drink mit dem Klimt Wien Gin, der mit zahlreichen aphrodisierenden Zutaten gepimpt wurde.
  Gin
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  The Shiki Grüntee Gimlet

  Raffinierte Kreation mit japanischen Roku-Gin und selbstgemachten Grüntee-Limejuice.
  Gin
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  Beefeater-Cocktail »Appear«

  Der österreichische Siegerdrink und Vertreter bei der »Beefeater MIXLDN Competition 2018« von Manuela Lerchbaumer.
  Spirits
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  Himbeer Gin Fizz

  Spritzig-fruchtiger Drink, der mit Thymian dekoriert wird.
  Gin
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  Scary Rosalie

  Halloween-Cocktail mit blumig-fruchtiger Note und Gin.
  Gin
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  Heidi – the devilish Poltergeist

  Gin-Cocktail mit gruseliger Note als Tipp für Halloween.
  Gin
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  Don’t call it Buttermilk

  Der Siegercocktail beim Wettbewerb »Deutscher Cocktail Meister 2017« der DBU, kreiert von Paul Thompson, »Ona Mor«, Köln.
  Gin
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  Appenzeller Negroni

  Günther Strobl von der «Campari Bar» in Basel macht den klassischen Negroni mit Appenzeller Bitter.
  Gin
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  Jimmy Choo

  Gin-Cocktail aus der Bar »Fifty Cocktail Heroes« in Berlin.
  Gin
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  »Fish & Tonic«: Das Original

  Dieser Kartoff Dry Gin-Cocktail bekommt seinen Namen dank der Kreativität des »Barkeeper des Jahres« Kan Zuo und seiner ausgefallenen Dekoration.
  Gin
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  Tonka Gimlet

  Variante des klassischen Gimlet, zubereitet mit Sipsmith London Dry Gin, von Sammy Walfisch aus der Botanical Garden Bar in Wien.
  Gin
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  Das Triest Collins

  Keita Djibril, Barleiter der Silver Bar des Hotel Triest, hat sich für den »Sommer im Glas« diese erfrischende Kreatione einfallen lassen.
  Gin
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  The Perfect Martini

  Seine charakteristische Silhouette und sein Stellenwert in der Pop-Kultur machen diesen Drink zu etwas Besonderem.
  Gin
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  The Negroni

  Ein historischer Drink, der jüngst wieder ein Revival feiert.
  Gin
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  The Gin and Tonic

  Der Klassiker wird mit dem Premium Craft Gin von Sipsmith zubereitet.
  Gin
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  Beetroot Smash

  Überraschende Aromen: Die Haube am »Beetroot Smash« von Sammy Walfisch, Mixologe im »Botanical Garden« in Wien, besteht aus Rote-Rüben-Likör.
  Cocktail
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  Kraut Sour

  Überraschende Aromen: Im «Kraut Sour» von Mixologe Patrick Wermeling steckt eine Gin-Sauerkraut-Infusion.
  Cocktail
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  Law Passionfruit Chilcano

  Gin, Pisco und frische Maracuja bringen Schwung in diesen peruanischen Cocktail von der Wiener Q'ero Bar.
  Cocktail
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  Joghurtbecher

  Ein sommerliches Signature-Drink mit Gin und Naturjoghurt vom Falstaff Barkeeper des Jahres Bert Jachmann.
  Cocktail
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  Aviation

  Österreichischer Gin trifft auf Maraschino und Zitrone.
  Gin
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  Sloeberry Blue Gin Fizz

  Hans Reisetbauers Schlehen-Gin kommt in diesem Sommerdrink perfekt zur Geltung.
  Gin
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  Sloeberry Blue Gin Negroni

  Der italienische Klassiker wird hier mit Hans Reisetbauers Schlehen-Gin zubereitet.
  Gin
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  Beefeater 24 Tonic

  Klassische Gin & Tonic Variante, verfeinert mit Grapefruit.
  Gin
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  Hendrick’s Cucumber On Ice

  Für alle, die Lust auf einen erfrischenden Sommerdrink haben, das Rezept des World Cucumber Day Special Drinks kreiert von Dein Dumancic.
  Gin
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  Marla Singer

  Lust auf Sommer? Dieser Cocktail aus dem »Kleinod« ist eine fruchtige Erfrischung an warmen Tagen.
  Cocktail
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  Tyler Durden

  Dieser fruchtige Sommercocktail mit Gin kann im »Kleinod« verkostet werden.
  Gin
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  Swiss Samba

  Der Gewinner-Cocktail der «Diageo Reserve World Class» Schweiz von Gabriel de Lima Santana überzeugte die Jury mit Jinzu Gin und Vermouth und vielen Details.
  Cocktail
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  Boulders Signature

  Ein exotischer und raffinierter Gin-Cocktail vom südafrikanischen Barkeeper Kyle Martin.
  Cocktail der Woche
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  Dolomites Mule

  Barkeeper Daniel Aichner zaubert einen erfrischenden Mule mit »Dolomites Gin zu Plun«.
  Cocktail
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  Hendrick's Punch

  Barkeeper Thorsten Feth vereint Gin mit Rieslingsekt und sorgt für sommerliche Erfrischung.
  Whisky
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  Spring Pea Mule

  Mit Gin, Limette und Erbsenpüree ist dieser Drink ieine ideale Erfrischung.
  Gin
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  Old Crow Gin Mule

  Der Drink für heiße Sommertage mit Passionsfrucht und Zitrone.
  Gin
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  Ab durch die Hecke

  Der richtige Drink für sonnige Tage: »Ab durch die Hecke« mit Gin und Sauerkirschen-Aroma.
  Gin
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  Neggoni

  Dieser italienische Aperitif-Klassiker lässt den Abend gut starten.
  Aperitif
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  Strawberry Gin Tonic

  Der fruchtige Aperitif mit Erdbeeren kühlt an warmen Tagen.
  Aperitif
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  Lions Spring Cup

  Dieser frische Aperitif stillt den ersten Durst und macht Lust auf mehr.
  Aperitif
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  Frühlingserwachen

  Einen frischen Auftakt in den Abend gibt der frühlingshafte Aperitif von Marc Seibert.
  Aperitif
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  French 75

  In der »Capella Bar« werden Cocktails aus Kultfilmen zubereitet. Der »French 75« stammt aus »Casablanca«.
  Gin
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  Tendril Martini

  »Tendril Martini«-Chugs mit Lemon Bitters.
  Gin
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  Leopoldine

  »Leopoldine« – eine fruchtige Martini-Kreation mit Beerenauslese.
  Gin
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  L'Elisir d'Amore

  Am Opernball wird wieder mit einem eigens kreierten Cocktail angestoßen. 2017 kommt er von einem der besten Barkeeper des Landes – und ist ein verführerischer »Liebestrank«.
  Opernball 2017
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  Kirsch-Gin-Punsch

  Gin ist in und macht sich auch im Punsch hervorragend. In diesem Fall ist es der vielfach prämierte GIN+ London Dry der Feindestillerie Krauss.
  Gin
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  »Sound of the Ring«

  Der prickelnde Drink von Kan Zuo von der »The Sign Bar« wurde anlässlich des Jubiläums 150 Jahre Wiener Ringstraße kreiert.
  Sekt
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  feingeist Mule

  Diesen Cocktail hat Sammy Walfisch (»Botanical Garden«, Wien) eigens für die Finest Spirits Vienna 2016 kreiert.
  FinestSpirits
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  Taza de Vita

  Gurke, Minze und Averna sorgen im Sommer für die genüssliche Erfrischung.
  Gin
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  Pimm's No. 1 Cup

  Einer der populärsten Sommerdrinks der britischen Inseln findet zunehmende Verbreitung am Kontinent: der Pimm's No. 1 Cup.
  Gin
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  Bijou

  Dieses Juwel unter den Cocktails vereint Chartreuse, Gin und Wermut in einem Glas.
  Likör
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  Rhabarber Fizz

  Exotisch und individuell: Rhabarber-Gin und Mandarinengeist ergeben eine fruchtigen Erfrischung für den Sommer.
  Gin
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  Hendrick’s Mule

  Cocktail mit Gin und Ginger Beer.
  Cocktail
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  Gin Rickey

  Der »Gin Rickey« ist ein erfrischender Klassiker aus den 1880er-Jahren.
  Gin
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  Dr. Filler´s Tea Time

  Ein fein abgerundeter Drink für laue Sommernachmittage.
  alkoholisch
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  Skyfall Martini

  Ein Rezept von Erik Lorincz aus dem Savoy Hotel in London.
  Wodka
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  Soboya Bay

  Ein Martini-Cocktail von Sigrid Ehm, zu dem James Bond niemals nie sagen würde.
  Gin
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  Martinez

  Diesen Drink kreierte Jerry Thomas 1887 in New York.
  Strong Drink
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  Strombergs Martini

  Eine von unzähligen Martini-Varianten - nach einem Rezept von Stefan Bauer.
  Gin
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  Vesper

  Das Originalrezept des inzwischen von Bond nach seiner Gespielin »Vesper« benannten Drinks.
  Strong Drink
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  Martini

  Der Name Martini kommt von einem Herrn Martínez, der die Mischung aus Wermut und Gin in den 1860er-Jahren in einer kalifornischen Bar erfunden haben soll. Hier das Rezept für einen klassischen Martini.
  Gin
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  Papaya Sling

  Nostalgie ist hip wie noch nie: Alte Rezepturen, die schon fast vergessen waren, kehren jetzt als 
»Vintage Drinks« zurück. Wie etwa die Slings.
  Longdrink
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  Der original »Raffles 
Singapore Sling«

  Der Singapore Sling wird in der »Long Bar« im »Raffles Hotel« mit ihrer 13 Meter langen Theke jedem, der eine lange Hose und keine Sandalen trägt, serviert.
  Longdrink
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  Drink-Fest: Pimm's

  Ein britisches Urgestein, der Pimm’s, wird jetzt auch in Zentraleuropa ein heißbegehrter Abkühler. Ein erfrischendes Sommergetränk, das seinen Reiz aus dem »Gemüse« bezieht, das ins Glas kommt.
  Likör
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  Gin Fizz

  Gin Fizz ist der ideale Drink für einen heißen Sommertag.
  Gin
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  Negroni

  Der traditionelle Negroni bietet den Ausgangspunkt für zahlreiche interessante Varianten, ist aber auch für sich ein erfrischender Genuss.
  Gin
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  Marillen-Negroni

  Marmelade und Kakaopulver im Drink? Das geht, und schmeckt auch noch!
  Aperitif
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  White Lie

  Immer 
mehr Bartender mischen den Gerstensaft 
als Zutat in ihre Cocktails. Das Ergebnis: erfrischend!
  Bier
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  Swing for Spring

  Erfrischender Drink mit Gin, Limettensaft und 
Zitronengras.
  Gin
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  Bitter Nand

  Die Barszene fliegt (wieder) auf sie: Bitters. Ein paar Tropfen genügen, um den Drink abzurunden.
  Gin
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  Drinks aus dem Holz: Negroni

  Der Schöpfer dieses Drinks präsentierte ihn erstmals bei einer großen Hochzeitsgesellschaft - die Fasslagerung machte den Cocktail runder und veränderte laut Gregorio Lubroth vor allem die Bitternoten.
  Gin
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  Tea-Time-Cocktail »Grey Earl«

  Infusions sind Spirits, die über längere Zeit aromatisiert wurden – mit Tee, Kräutern und Früchten, die in ­Alkohol eingelegt werden.
  Gin
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  Salada Salvia

  Dieser Cocktail sieht nicht nur frisch aus, er schmeckt auch so.
  Gin
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  White Negroni

  Dieser etwas andere White Negroni erfrischt an heißen Tagen.
  Gin
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  Sea & Tonic

  Das Plankton für diesen exotischen Drink bekommen Sie übers Internet, das argentinische Natur-Tonic-Wasser 1724 ebenso, und die essbaren Garnituren Rotalgen und Meeresspargel beim Fischhändler.
  Gin
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  Rule, Britannia!

  Heute bekommt man an der Bar nicht mehr einfach einen Cocktail, sondern alles, was sich auf dieser Welt in flüssigem Aggregatzustand befindet. Hier ein Drink mit Sardinen-Infusion.
  Gin
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  Trilogie

  Cognac in Drinks? Das galt lange Zeit als verpönt. Zu unrecht, wie dieser Drink mit dem klingenden Namen »Trilogie« beweist.
  Cocktail der Woche
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  Erdbeere und Dille mit Sesam

  Kreation von Albert Trummer aus der Apotheke Bar in New York City, die wohl zu den außergewöhnlichsten Bars der Welt gehört.
  Gin

Rezepte

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  Panna Cotta vom Knollen­sellerie mit Thun-Sashimi und Rohkostsalat

  Kochen mit Gin: Das Rezept des Schweizer Spitzenkochs Andreas Stübi aus dem »Hotel Hermitage«.
  Gin
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  Harry's-Gin-Ente mit Wirsingkohl im Wacholderrahm und Eierschwammerl

  Der Spitzenkoch Harry Brunner aus dem Restaurant »Das Spittelberg« kocht in seiner Wiener Weltstadtküche Ente mit Gin.
  Gin
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  Munich-Gin-Sorbet mit Schokoladen-Ganache und Himbeeren

  Andreas Hillejan aus dem »Das Marktrestaurant« präsentiert ein raffiniertes Dessert mit Gin.
  Gin
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  Gin Tonic Eis

  Ein Muss für Gin-Fans vom »Beliebtesten Eissalon in Wien 2017«, dem Veganista.
  Eis
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  Kokos-Törtchen mit Limetten-Mascarpone-Gin Creme

  Diese feinen Tartes bekommen durch Kokos und Gin einen exotischen Twist.
  Dessert
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