Best of Brot
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News
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Buchtipp: »Brot, Salz und Herz« von Arta Ramadani und Halim MeissnerWas wissen wir über die Küche aus dem Kosovo? Fast nichts. Das ändert dieses besondere Kochbuch. -
Buchtipp: »Das große Brotbackbuch«Brot backen ist angesagt, aber nicht immer ganz einfach. Das neue Buch von Christina Bauer beweist das Gegenteil. -
Berlin: Sternekoch Björn Swanson eröffnet »Jord«Björn Swanson hat in Berlin sein zweites Restaurant »Jord« eröffnet. Hier widmet er sich ganz dem Thema Abendbrot und weckt Erinnerungen an... -
Brotbacken: Darauf müssen Sie achtenBrotbacken ist nicht kompliziert. Und wer unsere Expertentipps beherzigt, wird sehr rasch Erstklassiges aus seinem Heimofen zaubern. -
Trotz Energiekrise: Wieso ein bayerischer Bäcker gerade jetzt eine Bäckerei eröffnetStrom und Gas sind so teuer wie nie, viele Bäckereien geraten deshalb in finanzielle Schwierigkeiten. Im bayerischen Bischofsmais hat sich... -
Rezepte
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Ukrainisches HochzeitsbrotEin Rezept aus »Landküche« von Olia Hercules. -
Croque Monsieur à la Casa del VinoKulinarischer Hochgenuss mit knusprigem Croque Monsieur à la Casa del Vino und dem wundervollen «Lanzaga 2016» von Telmo Rodríguez machen das Rezept einfach unvergleichlich. -
Pan Frito Brioche mit Gemüse und Jamón SerranoHerrliches Pan Frito Brioche mit Gemüse und Jamón Serrano macht dieses Rezept zu einem wahr gewordenen Traum der spanischen Küche. -
Körndlweckerl im GlasEin köstliches Rezept aus Christina Bauers »Das große Brotbackbuch« -
PizzaschneckenEin herrlicher Partysnack aus Christina Bauers »Das große Brotbackbuch«. -