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Made in Switzerland: Jungfrau-Region

Kanton Bern, Schweiz

Autor:

Benjamin Herzog

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Das weltberühmte, alpine Dreigestirn – Eiger, Mönch und Jungfrau – ist nicht nur namensgebend, sondern prägend für eine ganze Region. Die Jungfrau-Region ist die Heimat legendärer Skirennen genauso wie eine Pflichtdestination für Touristen aus aller Welt. Großer Genuss ist hier nicht nur in den touristischen Zentren, sondern oft auch an ungeahnten Orten zu finden.

Das Bergdorf Grindelwald gilt als Tor zur Jungfrau-Region. Das komplett aus Holz erbaute Romantik-Hotel »Schweizerhof« wirkt fast so als sei es einem Heimatfilm entsprungen. Hier lohnt es sich genauso zu übernachten, wie auch zu speisen. Herzstück des kulinarischen Angebotes ist die »Schmitte« mit traditionell-eleganter Atmosphäre und klassisch ausgerichteter Küche.

Im »Hotel Schweizerhof« in Grindelwald speist man in traditionell-eleganter Atmosphäre.

Ein wahres Kleinod für Fans der klassischen Gourmetküche ist das »Chez Meyers« in Wengen.

Spitzenkoch Richard Stöckli vom »Hotel Alpenblick« in Wilderswil ist für seine erstklassigen Gerichte weit über die Region hinaus bekannt.

Das benachbarte Dorf Wengen ist jedes Jahr der Schauplatz des Skiweltcups. Die Lauberhornstrecke ist die längste Abfahrt im alpinen Skisport. Das »Chez Meyers« im »Hotel Regina« ist ein wahres Kleinod für Genießer. Im eleganten Restaurant wird man bei Piano-Musik und Bergblick herzlich umsorgt. Kulinarischer Höhepunkt der Jungfrau-Region ist aber unbestritten der »Alpenblick« in Wilderswil. Spitzenkoch Richard Stöckli kreiert in seinem Gourmetstübli kulinarische Köstlichkeiten erster Klasse, die dazugehörige, spektakuläre Weinkarte ist schwer zu übertreffen – in der Jungfrau-Region und weit darüber hinaus.

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Gourmet im Schnee

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