Nizza kann beides: mondäne Weltstadt und gemütliches Dorf, großen Glamour und entspannt-unprätentiöses Flair. Am besten lässt man sich einfach treiben: tagsüber durch die Gassen der Altstadt, nachmittags über die Promenade des Anglais, abends von einem kulinarischen Erlebnis zum nächsten.
Von den vielen Städten Südfrankreichs haben wir schon so einige erkundet, aber Nizza, direkt am Meer gelegen und mit einer unglaublich malerischen Kulisse gesegnet, zieht uns immer wieder aufs Neue in seinen Bann. Die Sinnlichkeit der Côte d’Azur, das Licht und die Lebensfreude inspirierten eine Vielzahl an Künstlern, darunter Matisse, Renoir oder Niki
de Saint Phalle. Wir schätzen darüber hinaus auch die kulinarischen Freuden.
Bei »Chez Maître Pierre« gönnen wir uns ein süßes Starterkit in Form von Mandelcroissants, Eclairs und einem Café Noisette. Dieser macht uns nach dem frühen Flug wieder munter und weckt die Lust auf eine kleine Shoppingtour rund um die Rue Paradis und die Avenue de Verdun mit ihren zahlreichen exklusiven Modeboutiquen, auch ein kurzer Bummel durch die Galeries Lafayette Nice Masséna gehört zum Pflichtprogramm.
Danach dürfen die Augen Erholung in der Weite und Schönheit der Place Masséna und den sie umgebenden Gärten finden. Die herrschaftlichen Gebäude mit ihren roten Fassaden und den Arkadenbögen stammen aus dem 17. Jahrhundert und versprühen venezianisches Flair. Nizzas Nähe zu Italien spiegelt sich aber auch in vielen kleinen Details wider. Der hier gern als Snack gegessene Kichererbsenflade, die Socca de Nice, stammt ursprünglich aus Genua. Am besten holt man sich eine Portion bei »Chez Thérésa« auf dem Cours Saleya und schlendert damit über den Marché aux Fleurs, der hier täglich außer montags zwischen 7.30 und 17 Uhr beheimatet ist und neben Blumen allerlei Spezialitäten aus der Region bereithält. Das schließt einen ordentlichen Lunch nicht aus: Das »La Merenda« ist für seine bodenständige und authentische Küche bekannt.
Ein ausgedehnter Nachmittagsspaziergang zum Schlosshügel, vorbei am Cimetière du Château, wird mit einem sagenhaften Blick auf die Dächer der Stadt und die Uferpromenade belohnt. Über den Quai des États-Unis, die »I Love Nice«-Skulptur passierend, geht es dann wieder zurück in die City. Unser Abendprogramm: erst Drinks im »Babel Babel«, danach Dinner im Restaurant »Pure & V«, dessen Mix aus elegantem Bistro-Flair, avantgardistischer Küche und außergewöhnlichen Weinen uns ausgesprochen gut gefällt.
Kleine Trödelläden findet man überall in der ganzen Stadt verteilt, aber nirgendwo kann man so herrlich in altem Plunder stöbern wie auf dem Antiquitäten- und Büchermarkt auf der Place du Palais de Justice. Er findet jeden ersten, dritten und vierten Samstag des Monats statt und zählt zu den schönsten Märkten, die die Côte d’Azur zu bieten hat. Der zweite Samstag des Monats dagegen gehört dem Kunsthandwerk, dann findet man hier kleine Schnitzereien, selbst gehäkelte Decken und anderen hübschen Tand mit Souvenirpotenzial.
Bedauerlicherweise lassen sich die auf dem Fischmarkt feilgebotenen Waren auf der Place Jacques Toja nicht im Koffer mit nach Hause nehmen. Es macht dennoch Spaß, dieser Institution des Alltagslebens einen Besuch abzustatten. Im »Epiro«, einem bezaubernden, von einer Italienerin geführten Restaurant am alten Hafen, dem Port Lympia, lassen wir uns einen Teller hausgemachte Pasta mit frischen Meeresfrüchten schmecken und trinken dazu ein Gläschen Mittagswein. Überhaupt hat diese Stadt ein paar spannende Anlaufstellen für Weinenthusiasten – und so finden wir uns wenig später in den »caves à vin« der Stadt wieder. Im »La pêche à la vigne« kaufen wir ein paar liquide Mitbringsel, im »La Part des Anges« dürfen es ein kleiner Nachmittagssnack in Form einer Käseplatte und eine Flasche Champagner für später sein. Dort reift auch die Idee heran, uns für den Apéro mit ein paar Austern an den Strand zu setzen. Im »Café de Turin« weiß man unseren Wunsch nach Take-away-Meeresfrüchten problemlos zu erfüllen. Mit einer großen Platte bereits fertig geöffneter »huîtres« und zwei rasch organisierten Weingläsern sitzen wir schließlich am Strand unterhalb der Promenade des Anglais und schauen einem faszinierend nuancenreichen Sonnenuntergang entgegen. Kann ein Tag in Nizza besser ausklingen? Er kann: Im Restaurant »Peixes« werden wir mit köstlichen und kreativen Fischgerichten wie etwa einer Ceviche von Jakobsmuscheln oder einer Tajine mit Pulpo verwöhnt.
Zu einem echten Sonntag gehört ein fauler Vormittag mit anschließendem Dip ins Meer – der dem »Hôtel Amour« zugehörige Strand macht’s möglich. Hier haben wir nicht nur gut geschlafen, sondern sind dort auch noch bis zwei Uhr morgens an der quirligen Bar versackt. Savoir-vivre nennt man das. Entsprechend ruhig gestalten wir den ersten Teil des Tages, verbringen dann ausgedehnte Stunden erst im auf der Promenade des Arts gelegenen »Mamac«, dem Musée d’Art Moderne et d’Art Contemporain, dann im Musée Matisse und im Musée Marc Chagall, letztere nur wenige Gehminuten voneinander entfernt. Im Stadtteil Cimiez gibt es ohnehin einiges zu bestaunen: herrschaftliche Villen, die Église et Monastère de Cimiez, ein Franziskanerkloster aus dem 16. Jahrhundert mit einem Triptychon des Malers Louis Bréa, das prächtige Palais Régina, einst Winterresidenz von Queen Victoria, sowie ein römisches Amphitheater, dessen Arena dem alljährlichen Jazzfestival im Juli als Zuhause dient.
Für den Abend haben wir im bei unserem Besuch gerade frisch besternten Restaurant »Les Agitateurs« reserviert. Wir sind sehr gespannt: Chefkoch Samuel Victori hat bei keinem Geringeren als Michel Troisgros gelernt. Und tatsächlich werden wir nicht enttäuscht: Seine Kreationen sind gleichermaßen spielerisch wie pur, mit vielen kleinen texturellen und aromatischen Spannungsbögen, vor allem aber sind sie originell, frei von angestaubten Tabus und ungemein frisch und köstlich, mit besten lokalen Produkten zubereitet.
Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée*****
Das elegante Hotel an der Promenade des Anglais und mit Panoramablick auf die Baie des Anges bietet mit Hamam, Fitnessstudio, Restaurant, Bar und Casino ein luxuriöses Rundum-sorglos-Paket.
Promenade des Anglais 13, 06000 Nizza
T: +33 4 93271234, hyatt.com
Le Méridien****
Sehr zentral gelegenes Vier-Sterne-Hotel mit -Meerblick, Spa und Dachterrasse.
Promenade des Anglais 1, 06046 Nizza
T: +33 4 97034444, marriott.com
Hôtel le Grimalsi by Happyculture****
Bezauberndes Boutiquehotel mit individuell eingerichteten Zimmern in Laufnähe zur Cours Saleya und dem Park Promenade du Paillon.
Rue Grimaldi 15, 06000 Nizza
T: +33 4 93160024, le-grimaldi.com
Hôtel Amour à la plage
Charmantes Hotel mit Rooftop-Terrasse, schöner Bar und eigenem Strand samt Restaurant.
Avenue des Fleurs 3, 06000 Nizza
T: +33 4 65271010, hotelamournice.fr
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete -Restaurant der Brüder Gaël and Mickaël Tourteaux besticht durch Eleganz und brillante Kreationen.
Rue Gubernatis 25, 06000 Nizza
T: +33 4 93625395, restaurant-flaveur.com
Les Agitateurs
Angenehm unprätentiöses Sternerestaurant von Troisgros-Schüler Samuel Victori. Feinsinnig -kombinierte Geschmacksnuancen, Garzeiten und Texturen bestimmen seinen Stil.
Rue Bonaparte 24, 06300 Nizza
T: +33 9 87330203, lesagitateurs.com
Peixes
Unweit des Jardin Albert 1er gelegenes Fischlokal von Armand Crespo mit portugiesisch-mediterranen Gerichten und französisch fokussierter Weinkarte.
Rue Jaques Médecin 4, 06300 Nizza
T: +33 4 93859615, peixes.fr
Pure & V
Das von skandinavischer Klarheit getragene Restaurant von Sommelière Vanessa Massé und Chefkoch Christian Kanstrup Pedersen wurde in nur wenigen Jahren mit Auszeichnungen überschüttet. Zur -Auswahl stehen zwei Menüs.
Rue Bottero 15, 06000 Nizza,
T: +33 6 19886890, facebook.com/restaurantpurev
Le Canon
Kleines Restaurant mit familiärer Atmosphäre und am tagesaktuellen Angebot ausgerichteter Karte. Die Gerichte sind schlicht, aber ungemein köstlich.
Rue Meyerbeer 23, 06000 Nizza
T: +33 4 93790924, lecanon.fr
Virginie Basselot vereint hier Tradition und Moderne auf höchst elegante Weise. Das mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant befindet sich im nicht weniger beeindruckenden Hotel »Negresco«.
Promenade des Anglais 37, 06000 Nizza
T: +33 4 93166410, hotel-negresco-nice.com
Kultrestaurant des ehemaligen Sternekochs -Dominique Le Stanc mit rustikaler, provenzalischer Hausmannskost. Kein Telefon, keine Webseite, Reservierungen nur vor Ort.
Rue Raoul Bosio 4, 06300 Nizza
Epiro
Das kleine Lokal ist eines der wenigen, derentwegen sich ein Abstecher zur etwas abgelegenen Seite des alten Hafens lohnt. Vor allem die hausgemachte Pasta ist empfehlenswert.
Boulevard Stalingrad 53, 06300 Nizza
T: +33 4 83395189, facebook.com/epironice
Meeresfrüchterestaurant mit über hundertjähriger Tradition direkt an der Place Garibaldi. Große Platten mit Austern, Crevettes und Muscheln gehören hier zum Tagesgeschäft.
Place Garibaldi 5, 06300 Nizza
T: +33 4 93622952, cafedeturin.fr
La Part des Anges
Ein Eldorado für Naturweinfans. Mittags kann man hier einen hervorragenden »plat du jour« genießen, abends ist der Laden gefüllt mit vinophilen Locals.
Rue Gubernatis 17, 06000 Nizza
T: +33 4 93626980, lapartdesanges-nice.com
La Cave du Cours
Hinter der Cours Saleya gelegene Bar à vin
mit authentischen italienischen Aperitivi und -französischen By-the-glass-Weinen.
Rue Barillerie 24, 06300 Nizza
T: +33 4 92145603
Babel Babel
Einzigartige Mischung aus Cocktailbar, entspanntem Tagesbistro und Szenelokal am hinteren Ende der Promenade des Anglais.
Cours Jacques Chirac 2, 06300 Nizza
T: +33 4 93557419, babelbabel.fr
La Pêche à la vigne
Weinbar-Ladengeschäft-Bistro unweit des Port Lympia mit authentischem, lokalem Flair.
Rue Cassini 13, 06300 Nizza,
T: +33 6 24882504, lapechealavigne.com
Galeries Lafayette Nice Masséna
Sich über mehrere Stockwerke erstreckendes -Einkaufszentrum der Extraklasse mit einer Vielzahl an exklusiven Luxusmarken und -designern.
Avenue Jean Médecin 6, 06000 Nizza
T: +33 4 92173636, galerieslafayette.com
