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Top 4 osteuropäische Lokale in BerlinFrische Zutaten, verschiedene Gewürze und vielfältige Gerichte: In Berlin ist die osteuropäische Küche längst nicht mehr unbekannt und sehr... -
Mit »Ukrainisch Brot« kann man ganz einfach eine Botschaft des Friedens setzenMit Hilfe einer Backvorlage können auch österreichische Backbegeisterte ganz einfach essbare kyrillische Buchstaben backen und unter dem... -
#CookForUkraine: Kochen für den guten Zweck mit Olia HerculesMit ihrem neuen Kochbuch »Landküche« stellt Olia Hercules nicht nur das Beste der vielfältigen ukrainischen Küche vor, sondern unterstützt... -
McDonald's schließt seine Filialen in Russland endgültigBereits zwei Wochen nach Kriegsausbruch in der Ukraine hatte das Unternehmen alle Filialen in Russland vorübergehend geschlossen. Nun folgt... -
Krieg der Werte – Auswirkungen auf den ImmobilienmarktDie russische Invasion in der Ukraine ist in der Immobilienbranche derzeit ein maßgebliches Thema. Wichtiger als die Frage, was aus den... -
»Love is in the Air« des 66. Viennese Opera Ball in New YorkFOTOS: Einen Abend voller Liebe verspricht der Viennese Opera Ball im Big Apple am 13. Mai 2022. Bei dem glanzvollen Charity-Event feiert... -
Krieg in Europa: Ist Billigfleisch bald Vergangenheit?Der Krieg in der Ukraine treibt die Nahrungsmittelpreise in die Höhe, auch Futtermittel für die Tiermast werden jetzt knapp und Fleisch wird... -
Ukraine-Krieg: Digitale Rettung der Kulturschätze geplantBei der russischen Invasion der Ukraine werden auch zahlreiche Kultureinrichtungen zerstört. -
Immer mehr Reiseanbieter nehmen Russlandreisen aus AngebotDer russische Einmarsch in die Ukraine hat auch Auswirkungen auf die Angebote deutscher Reiseanbieter. Diese streichen Russlandreisen aus... -
Anfeindungen gegen russische Restaurants in BerlinPutins Krieg gegen die Ukraine hinterlässt auch in der Gastronomie Spuren. Restaurantbetreiber und Mitarbeiter erhalten Drohungen – und... -
Kochen für den Frieden: »Das Rheingau Gourmet & Wein Festival«Mit dem Erlös aus der Veranstaltung mit dem russischstämmigen Sternekoch Alexander Wulf werden Flüchtlinge aus der Ukraine unterstützt. -
Deutsche Weinbranche unterstützt UkraineUm den Leidtragenden des Ukraine-Kriegs in dieser dramatischen Situation zu helfen, haben deutsche Winzer bereits zahlreiche Initiativen... -
EU verbietet Verkauf von Champagner und Kaviar nach RusslandTrüffel, Kaviar und edler Champagner stehen für Russlands Eliten nicht mehr auf der Speisekarte, nachdem die EU als Reaktion auf den... -
Vodka Zelensky: Alkohol für den FriedenEin Schweizer Investor gründete jetzt zu Ehren des ukrainischen Staatsoberhauptes eine Wodka-Marke – der Ertrag wird gespendet. -
Ukraine-Invasion: Aktivisten nehmen Nobelvilla in Biarritz in BeschlagVilla von Putins Ex-Schwiegersohn in Biarritz soll ukrainischen Flüchtlingen übergeben werden. -
Internationale Food-Konzerne ziehen sich aus Russland zurückAls Reaktion auf Putins Angriffskrieg gegen die Ukraine stellen immer mehr internationale Konzerne ihren Betrieb in Russland ein. Darunter... -
World's 50 Best schließen russische Restaurants ausAls Reaktion auf den Einmarsch russischer Truppen werden die Betriebe im Ranking 2022 nicht berücksichtigt. Auch der Guide Michelin zieht... -
Ukraine: Winzer geben nicht aufWinzer wollen trotz Ukraine-Krieg an der ProWein teilnehmen. -
Ukraine-Krieg: Kreuzfahrtschiffe meiden St. PetersburgWegen des Ukraine-Kriegs werden Kreuzfahrtschiffe die russische Hafenstadt nicht anlaufen. -
Ukraine-Krieg: US-Gouverneure verbieten Verkauf von russischem WodkaDie Gouverneure einiger US-Bundesstaaten haben als Reaktion auf den Angriff Russlands auf die Ukraine den Verkauf von russischem Wodka... -
Ukraine: Was bedeutet die Krise für Reisende?Die Lage in der Ukraine spitzt sich zu – das hat Folgen für den Luftverkehr. -
Kulinarische EM: UkraineJede Familie hat ihr eigenes Borschtsch-Rezept, Vinaigrette ist kein Dressing und statt Smoothis trinkt man hier Uswar.
Rezepte
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Teigtaschen mit Bohnen-Kartoffel-FüllungEin Rezept aus »Landküche« von Olia Hercules. -
Borschtsch mit Entenfleisch und geräucherten BirnenEin Rezept aus »Landküche« von Olia Hercules. -
Ukrainisches HochzeitsbrotEin Rezept aus »Landküche« von Olia Hercules. -
OkroschkaFür diese traditionelle, kalte Suppe aus der Ukraine wird Kefir bei Tisch über die klein geschnittenen Zutaten gegossen. -
Ukrainischer BorschtschWas für eine Kraft steckt in dieser tiefroten Suppe! Die Aromen von Erdäpfeln, Rüben und Rindfleisch werden von reichlich Sauerrahm und Dille begleitet.