Kalb

News

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  19.04.2018

  Top 10: Rezepte für Rohes Rind

  Pure Fleischeslust: Frisches, rohes Rindfleisch, gewürzt mit Pfeffer und garniert mit Petersilie ist der Inbegriff von Genuss. Falstaff hat...

Rezepte

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  Kalbfleischröllchen mit Spargeln und Liebstöckelcreme

  Club Prosper Montagné präsentiert ein Rezept von Vreni Giger.
  Rezept
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  Kalbsnierenbraten

  Zu den Festtagen sollte sich keiner mit dem Kochen stressen . Daher empfiehtl Constantin Fischer diesen einfachen Braten.
  Hauptspeise
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  Wiener Kalbsrahmgulasch

  Julian Kutos startet die Gulaschkanone und hat ein Wiener Kalbsrahmgulasch zubereitet.
  Hauptspeise
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  Ragú alla Bolognese

  Der Klassiker kann hervorragend »auf Vorrat« gekocht werden und dient als Grundlage für Pasta, Lasagne & Co.
  Grundrezept
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  Fledermaus & Skirtsteak vom Kalb

  Zweierlei vom Kalb kombiniert Constantin Fischer mit einer fruchtigen Sauce, Kartoffelpüree und Mais.
  Hauptspeise
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  Johann Lafers Wiener Schnitzel

  Der österreichische Spitzenkoch zeigt in seinem neuen Kochbuch »Das Beste« seine Version des Wiener Schnitzels.
  Fleisch
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  Weißwurst

  Die Wiesn und Weißwurst-Zuzeln sind das perfektes Paar. Weil selbst gewurstet am besten schmeckt, zeigt euch Julian Kutos wie’s geht.
  Hauptspeise
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  Kalbsfilet mit Kürbis-Milaneser-Risotto

  Feines Kürbis-Rezept von Hans Peter Fink für herbstlichen Genuss.
  Hauptspeise
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  Vitello Tonnato

  Der Vorspeisen-Klassiker der italienischen Küche stammt ursprünglich aus dem Piemont.
  Vorspeise