Georgien

News

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  20.04.2018

  Georgien: Weinbau noch älter als bisher gedacht

  Jüngsten Entdeckungen zufolge soll in Georgien bereits vor etwa 8.000 Jahren Wein hergestellt worden sein.
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  12.03.2018

  Château Mukhrani: Der Weg in die Moderne

  Wie ein zwischenzeitlich verwahrlostes Château zu Georgiens neuem Wein-HotSpot wurde.
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  12.03.2018

  Zukunftsvisionen für den Weinbau in Georgien

  Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam und Wein-Chefredakteur Peter Moser trafen Frederik Paulsen zum Gespräch auf seinem Weingut Château...
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  12.03.2018

  Georgien: Wiege des Weins

  Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam und Wein-Chefredakteur Peter Moser haben ein aufstrebendes Weingut besucht, das zum Hotspot wurde.
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  17.06.2016

  Sautters sonderliche Schoppen: Pheasant's Tears Winery

  Falstaff Deutschland Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter stellt in unregelmäßigen Abständen besondere Weine vor – den Anfang macht der Chinuri...

Rezepte

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  Wurzelgemüse & Bohnen à la Turschulasch

  Traditionell besteht Turschulasch aus sieben Sorten Hülsenfrüchten, Karotten und Rote Beten. Diese Version ist eine leicht abgewandelte Variante.
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  Chingal

  Eine Kombination aus festem Teig, kross gebratenen, aromatischen Lammhack und milchiger, gleichzeitig frischer Sauce. Hier das georgische Rezept zum Nachkochen.
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  Fisch mit Pistazien-Blumenkohl-Sauce

  Dieses Gericht ist der georgische Star jeder Dinnerparty und einfach zu variieren.
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