Fasten

News

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  12.03.2018

  Detox: Fasten de Luxe

  Falstaff recherchierte Diät-Kliniken, die mit ihren Methoden auch noch nach der Kur für Langzeiteffekte sorgen. Im Mittelpunkt steht die...
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  11.03.2018

  Essay: Fasten für »Falstaff«

  Falstaff-Autor Christoph Wagner-Trenkwitz über das Fasten und die sexy Vorstellung als Modellathlet des Geistes hervorzugehen.
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  10.03.2018

  Severin Cortis Küchenzettel: Bier-Schwimmer

  Der Hering gilt als quintessenzielle Fastenspeise. Severin Corti zeigt vor, wie die Franzosen ihn am liebsten haben.
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  08.03.2018

  Flüssig Fasten: Smoothies im Falstaff-Check

  Kalorien und Karies oder Vitamine und Vitalstoffe: Weil Fertig-Smoothies mehr versprechen, als sie können, empfehlen wir selbst gemachte...
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  06.03.2018

  Alkoholfreier Wein: Lass es sein!

  Falstaff hat sich dem Selbstversuch unterzogen und alkoholfreie Weine getestet. Das Ergebnis: Im wahrsten Sinne des Wortes ernüchternd.
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  21.02.2018

  Fastenschwindel: Kaschiert, püriert, interpretiert

  Mit kulinarischem Ideenreichtum und kuriosen Tricks wurden über Jahrhunderte Hunger und Gusto während der zähen und zahlreichen Fastenzeiten...
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  20.02.2018

  Fasten: Hunger oder Hölle?

  Gefastet wird längst nicht nur mehr aus traditionell religiösen ­Motiven. Vielmehr geht es um die Gesundheit.
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  16.02.2018

  Rezeptstrecke: Genuss ohne Reue

  Das Falstaff Menü für die Fastenzeit: Rezepte von Paul Ivic, Alain Ducasse und Heinz Reitbauer.
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  12.02.2018

  Top 5: Die besten Adressen für Fisch in München

  Mit Fisch durch die Fastenzeit – das Karwochenende ist das Finale der kulinarischen Besonnenheit. Wir haben fünf Tipps, wie man trotz...
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  04.03.2016

  Top 10 Rezepte für fleischlosen Genuss

  Vegetarische und vegane Gerichte, die nicht nur in der Fastenzeit schmecken!

Rezepte

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  Couscous-Salat

  Rezept von Paul Ivic, Restaurant ­»Tian«, Wien, Österreich – aus dem Kochbuch »Grillen, Picknick & Feste im Freien. Vegetarische Sommer­küche«, Brandstätter Verlag.
  Salat
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  Garnelenbouillion mit Chili, Ingwer & Zitronengras

  Rezept von Alain Ducasse, Restaurant ­»Allard« (und viele mehr), Paris, Frankreich – aus dem Kochbuch »Ducasse Nature. Einfach, gesund und gut«, Alain Ducasse, Paule Neyrat, Hädecke Verlag.
  Suppe
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  Amurkarpfen mit Chicorée, Topinambur & Macadamianuss

  Rezept von Heinz Reitbauer, Restaurant ­»Steirereck«, Wien, Österreich
  Fisch