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Biervielfalt im SchwarzwaldVon Tradition bis Moderne – die Bierkultur des Schwarzwaldes hat so einiges zu bieten. Wir stellen drei besondere Brauereien vor. -
Alkoholfreies Bier: Und es schmeckt dochAlkoholfreies Bier schmeckt heute so gut wie niemals zuvor und wird entsprechend oft getrunken. Den Trend möglich machen innovative... -
Craft-Beer-Boom im BurgenlandEin klassisches Bierland ist das Burgenland, dessen Landschaft von Weingärten und dem Neusiedler See geprägt ist, ja nicht. Doch der... -
Falstaff sucht die beliebtesten Kleinbrauereien Deutschlands 2021Naturtrübes Pils oder India Pale Ale? Welche Kleinbrauerei hat sich in Ihr Herz gebraut? Nominieren Sie jetzt Ihren Lieblings-Betrieb, damit... -
Ostern: Online-Shops für BierMit diesen Webshop-Empfehlungen können Sie sich Ihr Lieblings-Bier ganz einfach nach Hause liefern lassen – damit ist das Osterfest... -
Gewinnspiel: 10 Jahre Craft Bier in DeutschlandHoppy Birthday BraufactuM! Zehn Jahre BraufactuM feiern und Jubiläumsbier gewinnen. Wir verlosen insgesamt drei stylische Picknickkörbe mit...Advertorial -
Das Lagerbier auf GeschmackscomebackHelle, geschmacksneutrale Lagerbiere beherrschen seit vielen Jahren den Biermarkt. Doch dank der Craft-Bier-Welle kehren immer öfter auch... -
Die besten Biere Deutschlands im Falstaff-TestDie deutsche Biervielfalt ist legendär und hat seit dem Boom der Craft-Biere noch einmal zugenommen. Im großen Falstaff-Test ging es einmal... -
Die besten aus der Kategorie »Kreativbier«Alle Ergebnisse in der Kategorie »Kreativbier« der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2020. -
Die besten aus der Kategorie »Helles Lager«Alle Ergebnisse in der Kategorie »Helles Lager« der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2020. -
Die besten aus der Kategorie »Pils«Alle Ergebnisse in der Kategorie »Pils« der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2020. -
Die besten aus der Kategorie »Weizenbier«Alle Ergebnisse in der Kategorie »Weizenbier« der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2020. -
Die besten aus der Kategorie »Ale & Co.«Alle Ergebnisse in der Kategorie »Ale & Co.« der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2020. -
Quiz zum Tag des Deutschen BieresAm 23. April ist Tag des Deutschen Bieres. Um das Hopfengetränk ganze Jahr zu zelebrieren, kann man mit unserem Quiz mit einem Bier in der... -
Das sind die beliebtesten Kleinbrauereien Deutschlands 2020Knapp 16.000 Stimmen aus ganz Deutschland haben entschieden: Das sind die derzeit beliebtesten Mikro-, Klein- und Gasthausbrauereien des... -
Voting: Die beliebtesten Kleinbrauereien in DeutschlandDurch die Craft Beer Bewegung ist die deutsche Bierlandschaft noch vielfältiger geworden, von Rügen bis ins Allgäu wird gebraut. Aber: Wo... -
Weltweit erste BrewDog Alkoholfrei-Bar in LondonDie schottischen Craft-Brauer servieren in ihrem neuen AF-Lokal in der Londoner Old Street 15 Biersorten – allesamt ohne Alkohol! -
Elisa Raus ist erste Biersommelier-WeltmeisterinZum ersten Mal in der Geschichte der Biersommelier-WM gewinnt eine Frau den Wettbewerb. Elisa Raus holt für Deutschland die Goldmedaille. -
»BraufactuM Dresden«: Geheimtipp am AltmarktSeit 2018 ist die Brauerei mit ihrem »Craft-Objekt« in Dresden präsent. Wir verlosen ein exklusives Tasting für vier Personen im Restaurant...Advertorial -
Top 10 USA-Reiseziele für Bier-FansBierliebhaber aufgepasst: »Visit the USA« präsentiert die Top 10 Reiseziele für alle Bier-Fans in den Vereinigten Staaten. -
Die Sieger der Falstaff Bier Trophy 2019260 eingereichte Biere, 13 Kategorien: In der ersten Falstaff Bier Trophy werden auf Anhieb fast 100 Punkte erreicht. Alle Ergebnisse! -
Matthias Ortner: »Die Nachfrage steigt«Ottakringer produziert seit einigen Jahren mit dem BrauWerk auch Craft-Biere. Wir haben mit Geschäftsführer Matthias Ortner über die... -
Craft Bier: ReinheitsgebräuDie Craft-Bier-Szene versteht sich als Gegenbewegung zur Industrie. Das in Deutschland bis heute geltende Reinheitsgebot scheint hier auf... -
Pale Ale Margarita: Cocktail in der BierdoseChristian Gentemann von der Berliner »Bar am Steinplatz« und das ebenfalls in Berlin ansässige Motel Beer haben einen Biercocktail to go... -
Das sind die beliebtesten Biergärten in DeutschlandFalstaff und Almdudler haben die beliebtesten Biergärten gesucht – von Bayern über Hessen bis nach Schleswig-Holstein, unter... -
Voting: Die beliebtesten Biergärten in DeutschlandFalstaff und Almdudler suchen gemeinsam die beliebtesten Biergärten des Landes. Betriebe aus allen Bundesländern wurden nominiert, jetzt... -
Top Ten Craft Beer in HamburgFalstaff hat sich in der Hansestadt umgesehen und stellt die besten Bars, Restaurants und Läden vor. PLUS: Neueröffnung »Ratsherrn Bar«. -
Berlin: BrewDog übernimmt Stone Brewing WorldDie schottische Brauerei übernimmt von den Amerikanern den Berliner Standort in Mariendorf und plant experimentelle Sude in der künftig... -
Craft Beer-Revolution im WaadtlandDie Dichte an Kleinbrauereien in der Waadt ist enorm, und jedes Jahr kommen neue dazu. Drei Waadtländer Craft-Beer-Produzenten erlangten mit... -
Das sind die beliebtesten Mikrobrauereien in DeutschlandÜber 10.000 Stimmen aus der Community haben Betriebe gekürt, die derzeit in der (Craft) Bier-Szene besonders empfehlenswert sind. Alle... -
Biergenuss im Dreistromland Nordrhein-WestfalenWasser, Malz, Hopfen und Hefe. Diese vier Zutaten zeigen, wie wenig im Grunde nötig ist, um etwas Besonderes zu erschaffen. Mit diesen...Advertorial -
Die Top 10 Gasthausbrauereien in BerlinVom Braukessel ins Bierglas: In diesen zehn Brauereien können Sie verschiedenste Bierkreationen frisch genießen – großräumig auf zwei Etagen... -
BrewDog eröffnet erstes Craft Beer Hotel»Hoppiest Place on Earth«: In der Dusche des »DogHouse« gibt es einen Bierkühlschrank, die Zimmer sind mit Zapfhähnen ausgestattet und geben... -
Bier-Cocktails im »Steigenberger München«Das Hotel in Schwabing erfrischt im »Valentinum & Bar« mit sommerlichen Drinks wie Weißbier Mojito und bietet künftig auch Bier-Pairings an.... -
Top 10: Die beste Bier-Gastronomie in BerlinVom Craft-Pub bis zum Gourmetrestaurant, inzwischen bieten viele Lokale eine große Auswahl an Bierspezialitäten an. Unsere Top Ten in... -
Tag des deutschen Bieres: Dr. August Gresser im InterviewAm 23. April feiert Deutschland sein Bier, der promovierte Brauchtechniker und Gründer von Slow Brewing spricht im Interview über die... -
Tag des deutschen Bieres 2018Am 23. April ist Tag des deutschen Bieres. Wir verraten, wo sich das Weissbier-Carousel dreht und wo der Nabel der Bier-Nation liegt. -
Craft Spirits: Heißes HandwerkNach Craft-Bier sind jetzt Craft-Spirituosen am Zug. Gin, Rum und Whiskey – hausgebrannt aus natürlichen Zutaten aus der Region. Doch was... -
Braufactum ab sofort mit Standort in BerlinDie Flagship-Gastronomie hat mit Blick auf den Fernsehturm und umfassendem Bierangebot in der Hauptstadt eröffnet -
Ein neues »Meisterstück« am Berliner KurfürstendammDie Berliner City-West reitet fortan mit dem Lokal am Hausvogteiplatz auch auf der anhaltenden Craft Beer-Welle mit. -
Von Freude Pop-Up in Hamburger Wirtshaus»Gegen Massenbierhaltung!« Die Hamburger Craftbeer-Pioniere gastieren bis 29. Oktober mit einem temporären Wirtshaus in der »COOK UP... -
US-Craft Beer zu Gast in MünchenKüchenchef Anton Pozeg bereitete im »Schwarzreiter« moderne bayrische Küche zu spannenden Brau-Kreationen aus Amerika. -
Protokoll: Russische Bier-Bar bereichert BerlinDie Zagovor-Brauerei aus Moskau mischt beim Neuzugang in der Bier-Barszene aktiv mit, russische Biere stehen ganz klar im Mittelpunkt -
Zum Tag des deutschen BieresZum 23. April stellen wir uns die Fragen was Cenosillicaphobie ist und wo in Deutschland der meiste Hopfen angebaut wird. -
Ur-Craft-Reihe der Neuzeller KlosterbrauereiDie Familienbrauerei führt den Begriff »Craft« mit ihren Ur-Sorten Pilsner, Porter und Bock auf seine handwerklichen Ursprünge zurück. -
Mikkeller eröffnet Bar in BerlinDie dänische Kult-Bier-Marke aus Kopenhagen eröffnet seine erste Bar in Deutschland. -
Kick-off für Hamburgs ersten Spring Beer Day20 namhafte Brauereien aus Deutschland und Dänemark kommen am 1. April in die Schanzenhöfe und feiern sich und den Frühling. -
BrewDog eröffnet erste Bar in BerlinDie schottische Brauerei eröffnet endlich auch in Deutschland einen Craft Beer Tempel. -
Hamburg: eine Heimat für Hopper BräuDas Hamburger Start up hat dank Crowdfunding seine gläserne Brauerei mit einem 3.000 Liter Sudhaus eröffnet. -
Wiener Lager – Ein Bier mit GeschichteDas Wiener Lager, Österreichs berühmtester Bierstil, hatte lange Zeit einen Haken: Niemand braute es. Das hat sich zum Glück geändert. -
Can Comeback: Craft Beer in der DoseProletenblech, Umweltsünde oder einfach nur das das kleinste Fass im ganzen Land? Die Bierdose sorgt immer wieder für Kontroversen. Und... -
Stone Brewing World Bistro & Gardens eröffnet in BerlinAm 14. September haben die amerikanischen Craft Brauer ihre erste Dependance in Deutschland eröffnet. -
Ein Plädoyer für Belgisches FruchtbierFrauengetränk, süßes Zeug, billiges Gemisch? Die Vorbehalte gegen Fruchtbier sind vielfältig und hartnäckig. Dabei handelt es sich um einen... -
Foodpairing: Bier & SeafoodBiersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu Muscheln, Shrimps & Co passen. -
Legendärer Craft Beer Trail in FloridaIn St. Pete/Clearwater locken über 25 Kleinbrauereien mit deutscher und österreichischer Beteiligung. -
Gerstensaft und Gemüse im »Brlo Brwhouse«Die Berliner Brauerei wird am Gleisdreieck sesshaft und serviert zu dem breiten Bierangebot feine Gemüsegerichte! -
Foodpairing: Salat & BierBier zum Grünzeug? Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu welchem Salat passen. -
Berlin Beer Week: Eine Woche Craft Beer purNach einem Auftakt auf der Spree feiert die Berliner Gastronomie eine Woche die heimische und internationale Craft Beer Szene. -
Bier-Brauen auf KnopfdruckSodaStream bringt Konzentrat »Blondie« auf den Markt, Australier wollen »Nespresso« für Bierfreunde werden. -
Die 11. Craft Beer Days Hamburg21 internationale Brauereien präsentieren auf dem Festival in den Schanzenhöfen neue Kreationen. -
Camba Bavaria braut jetzt in ÖsterreichNachdem das Milk Stout dem Reinheitsgebot widerspricht brauen die Bayern jetzt im Landbrauhaus Hofstetten. -
Kilt trifft Lederhose: »Taste-the-Best-Fest«Von 10. bis 12. Juni regieren im bayrischen Nördlingen Live Musik, Rums, Gins, Brände, Whisky, Craftbeer und »Soulfood«. -
»Handgemacht« Berlin: Junges Brauen trifft StraßenkücheKulinarisches Festival mit regionalem Craft Beer-Angebot, Verkostungen und Show-Brauen. -
Braukunst mit TraditionOberösterreich und das Bier verbindet eine lange Geschichte. Bis heute wird nach jahrhundertealten Rezepten gebraut. Doch auch ganz neue... -
Birra: Eine Italienische Craft Beer-Bar für BerlinManuele Colonna will dazu beitragen, dass Berlin zum »place-to-be« in Sachen Bier wird. -
Glückwunsch zum Geburtstag, Reinheitsgebot!Diskussionen mit den Kreativbrauern werfen die Frage auf: Wie werden die nächsten 500 Jahre? -
Craft Beer und Käse: Ein Paar mit GeschmackDer Trend ist noch relativ jung, funktioniert aber. Wir sagen, wer zu wem passt. -
Top 10 Craft Beer-Vergnügen in BerlinDie besten Lokale der Hauptstadt, die Teil der anhaltenden Bier-Revolution sind. -
Camba Bavaria aus dem Chiemgau trägt TrauerPeter Eichhorn über das deutsche Reinheitsgebot und die Konsequenzen, wenn es nicht eingehalten wird. -
Craft Beer kommt über den AtlantikDie Brooklyn Brewery braut in Skandinavien, Carlsberg übernimmt den Vertrieb in Europa.
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»Craft Beer Glasses« gewinnen Red Dot AwardSpiegelau überzeugt mit funktionellem Design beim weltgrößten Designwettbewerb.
Cocktail-Rezepte
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Smokey EasyBier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«. -
Bavarian LibreBier-Cocktail Rezept von Oliver Maison aus der »Valentinum & Bar« im »Steigenberger Hotel München«.