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Corona-Frust: Dehoga fordert Öffnung der GastronomieDer Branchenverband Dehoga wehrt sich gegen eine frühzeitige Absage des Osterurlaubs durch die Politik. Es gebe Alternativen. -
The Soul of Coffee: Neuer Podcast für Kaffee-FreaksVom Blick hinter die Produktion bis zum perfekten Milchschaum: Das neue Audioformat des italienischen Kaffeeherstellers De'Longhi beleuchtet... -
Sacher Pop-Up-Café im Schloss BensbergEin Stück Wien zieht mit einem Sacher Pop-Up-Café im Bergischen Land bei Köln für drei Wochen im Grandhotel Schloss Bensberg ein. -
Das große Kaffee-ABCWie viele Sekunden braucht es für einen perfekten Espresso? Wo wurde der Irish Coffee geboren? Und was zum Teufel hat guter Kaffee mit... -
Deutsche Gastronomie steht vor der WiedereröffnungEinige Bundesländer haben schon zuvor konkrete Pläne vorgelegt, nach einer Video-Konferenz mit der Bundeskanzlerin steht jetzt fest:... -
Vorbild DänemarkMit voller Wucht schlägt die Corona-Krise auf die Gastronomie durch. Zwar hat die Regierung umfangreiche Hilfen beschlossen, doch häufig... -
Neue hochkarätige Restaurants von LuxuslabelsFOTOS: Vom »Breakfast at Tiffany's« über italienische Gourmetküche in der »Osteria Gucci« mit Massimo Bottura bis hin zur... -
Kaffee: Der WachmacherKaffee gehört zu unserer Zivilisation wie elektrisches Licht und die Menschenrechte. Eine kurze Kulturgeschichte und Wissenswertes rund um... -
Espresso: Neapels kleine SchwarzeFür einen richtig guten Espresso muss man einiges beachten – die Neapolitaner wissen, wie man den kurzen Schwarzen richtig zubereitet,... -
Kulinarische Festspiele in SalzburgFalstaff präsentiert im neuen Restaurantguide Edition Salzburger Festspiele die besten Restaurants, Bars, Cafés und viele weitere Tipps für... -
»Ludwig 8«: Neuer Place to be in MünchenCoole Musik und viele Gäste aus der Münchner Gastro- und Kreativ-Szene begleiteten die offizielle Eröffnung der neuen Tagesbar. -
»Nosh«: Kalifornische Köstlichkeiten in DresdenMayra Castillo eröffnet das erste kalifornische Café in der Äußeren Neustadt und serviert alles andere als Fast Food. -
Gastro-Quereinsteiger: vom Gast zum WirtDie Gastronomie zählt zu den vielversprechendsten Branchen für Quereinsteiger. Doch der Traum vom eigenen Betrieb will gut durchdacht sein. -
Festspiele: Best of SalzburgWelche Restaurants sind top, in welchen Bars trifft man sich und welche Cafés sind empfehlenswert - wir haben die besten Tipps. -
Jedermanns Tischgesellschaften bei den Salzburger FestspielenFalstaff präsentiert die besten Restaurants, Cafés und Bars in und um Salzburg im Restaurantguide Edition Salzburger Festspiele 2017. -
»Kropkå«: Café mit Abendbrot in HamburgDie Neueröffnung am Eppendorfer Weg überzeugt aus dem Stand mit einem außergewöhnlichen Konzept. -
Top 10 Brunch-Lokale in Österreich»Glüxfall«, »Die Genusskrämerei« und »Kaffeewerkstatt« führen das Brunch-Ranking in den Bundesländern an. -
Wissenswertes: Die aktuellen Kaffee-TrendsWas hat Kopi Luwak mit Kaffee zu tun? Und was sind Third-Wave-Kaffeehäuser? Wir sagen Ihnen, was Sie über das Thema wissen müssen – und... -
Pop-up-Café von Thonet in der Alten PostNeuinterpretation der Wiener Kaffeehauskultur mit Déjà-Vu-Gefühl und hochwertigem Kaffee von »Jonas Reindl«. -
»Cafe Elb Wein«: Entspannter Hamburger NeuzugangTom Sochaczewsky eröffnet sein zweites Weincafé, ein angeschlossener hauseigener Weinladen ist in Planung. -
Neu: Nespresso »Envivo Lungo« für längeren KaffeegenussDer Kapsel-Produzent präsentiert seine intensive Kaffeeneuheit für das Frühstück und den ganzen Tag. -
City Guide Wien: TOP 10 CafésWien ist für seine traditionellen Kaffeehäuser weltberühmt. Aber man kann hier auch anders: Trendige Coffee Shops erleben einen wahren Boom. -
Kaffee für Gourmets: Grand Cru du CaféFaktoren wie Herkunft, Produzent und Jahrgang spielen eine immer wichtigere Rolle bei der Kaffeeauswahl. -
Österreichs höchstes Café liegt auf 3.440 MeternAm Pitztaler Gletscher wurde ein spektakulär überhängendes Kaffeehaus eröffnet.
Rezepte
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Gerührter Wiener EiskaffeeJulian Kutos feiert die Österreichische Kaffeekultur mit einem Klassiker, dem gerührten Wiener Eiskaffee, den er mit selbst gemachtem Eierlikör verfeinert.