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Küchen des Südens: 5 Restaurant-Tipps für StuttgartWegen des Klimas und der vielen italienischen Restaurants wird Stuttgart auch gerne als mediterrane Metropole bezeichnet. Aber es gibt noch... -
»Traube Tonbach«: Das ist die neue Gastgeberin der »Schwarzwaldstube«Frischer Wind in einer der renommiertesten Gourmetadressen des Landes: Die 29-jährige Nina Mihilli übernimmt im August die Restaurantleitung... -
Die schönsten Biergärten FreiburgsSobald die Temperaturen steigen, sind sie nicht mehr wegzudenken – Biergärten. Falstaff stellt die Top 3 Biergärten Freiburgs vor. -
Top 3 Badesee-Gastronomien bei FreiburgZahlreiche Seen bei Freiburg versprechen Badespaß. Falstaff stellt die Top 3 Badesee-Gastronomien in der Region vor. -
Mittagessen für Heidelberg-InsiderWer in Heidelbergs Altstadt auf der Suche nach einem leckeren Mittagessen ist und dabei auf der sicheren Seite sein möchte, sollte folgende... -
Top 5 Sommerterrassen in StuttgartVielen ist schön draußen zu sitzen wichtiger als gut zu essen. Nicht immer, aber manchmal geht auch beides zusammen. Fünf Tipps für... -
Top 5 vegane Restaurants in FreiburgPflanzliche Küche liegt im Trend! Wir haben die fünf besten veganen Restaurants in Freiburg ausfindig gemacht, die aber auch ein Herz für... -
Baden-Baden und »Brenners Park Hotel« haben Grund zu feiernDer legendäre Kurort im Schwarzwald lädt am 5. Juni, dem UNESCO-Welterbetag, zu einem großes Fest in seiner Innenstadt. Gleichzeitig feiert... -
Die perfekten Cafés für sonnige Tage in FreiburgFreiburg ist bekannt für zahlreiche Sonnentage. Wer sich an solchen gerne draußen aufhält und den Kaffee mit Freunden, der Familie oder dem... -
Top 3 Waldgaststätten bei FreiburgDer Wald ruft! Falstaff hat die Top 3 Waldgaststätten bei Freiburg herausgesucht, die kulinarische Highlights abseits der Alltagshektik... -
Biervielfalt im SchwarzwaldVon Tradition bis Moderne – die Bierkultur des Schwarzwaldes hat so einiges zu bieten. Wir stellen drei besondere Brauereien vor. -
Save the date: Deutscher Hotelkongress & HotelExpo 2022 in RustDas Branchentreffen der Hotellerie geht am 14. und 15. Juni 2022 im Europa-Park in Rust über die Bühne. Jetzt Tickets sichern!Advertorial -
Top 3 Kulinarische Tagestrips ab FreiburgLust auf einen Kurzurlaub? Wir stellen drei kulinarische Tagestrips vor, die in Freiburg starten und sofort für Ferienstimmung sorgen. -
Top 3 Hütten im SüdschwarzwaldAuch Outdoor-Fans brauchen mal eine Pause: Wir haben uns auf die Suche begeben und die Top 3 Berghütten mit zünftigen Speisen im... -
»Traube Tonbach« schlägt neues Kapitel der Hotelgeschichte aufSeit dem 8. April ist das neue Stammhaus der Familie Finkbeiner in Betrieb. Besonders gespannt dürften Gourmets aus aller Welt auf die neue... -
Baiersbronn: Neubau mit »Schwarzwaldstube« wird eröffnetGut zwei Jahre nach dem Brand startet am 8. April in der »Traube Tonbach« auch der Service in der neuen »Schwarzwaldstube«. Wieviel... -
Zwei-Sterne-Restaurant »Goldberg« schließt für immerKüchenchef Philipp Kovacs zieht sich im Sommer aus der besten Adresse in Fellbach zurück. Er kommt damit dem Auslaufen des Pachtvertrags... -
Top 3 Cafés in Heidelbergs AltstadtHeidelberg ist eines der beliebtesten deutsche Ziele für Besucher aus dem Ausland – auch dank der gut erhaltenen Altstadt. Wo lässt sich... -
Top 3 Weinbars in FreiburgLängst nicht nur bei Studenten beliebt: Freiburgs Weinbars, von denen es einige in der Stadt gibt. Wir haben drei Perlen herausgesucht. -
Top 5 Straußenwirtschaften rund um FreiburgDer Frühling steht vor der Tür und somit auch die Frühjahrssaison, der für die Region um Freiburg typischen Straußenwirtschaften. Wir haben... -
Live-Wettbewerb: Bewerbungsphase für den »Koch des Jahres« läuftBis zum 25. April 2022 können sich Profi-Köche aus der DACH-Region für den Vorentscheid bewerben, der vom 29. bis 31. Mai 2022 in der... -
Kitchen Impossible: Viktoria Fuchs im PortraitRegional verwurzelt und dabei kreativ weltoffen ist die Küche von Viktoria Fuchs. In der vierten Folge der 7. Staffel von Kitchen Impossible... -
Schwarzwaldstube: Wiederaufbau fast abgeschlossen2020 zerstörte ein großer Brand das Urgebäude des Fünf-Sterne-Traditionshotels Traube Tonbach in Baiersbronn. Am 8. April eröffnen die... -
Bachelor statt Lehre? Der Öschberghof bietet neuen Studiengang anDer Öschberghof setzt auf moderne Ausbildungsformen und möchte die Kochausbildung mit dem Studiengang »Hotel Management – Schwerpunkt... -
Steffen Mezger wechselt zum »Landgasthof Jagstmühle«Gemeinsam mit seiner Ehefrau Nadine übernimmt der Sternekoch die Leitung der Gastronomie sowie Hotellerie des idyllisch gelegenen Hauses. -
Die beliebtesten Pizzerien Deutschlands 2021Diese Pizzerien in Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Hamburg, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz und Sachsen haben... -
Regional-Porträt Rhein-Neckar: Mannheim & HeidelbergSchon allein für die innovativen Restaurant-Konzepte lohnt sich die Reise nach Mannheim und Heidelberg. -
Gewinnspiel: Exklusive Verkostung in einer von vier Weinsüden VinothekenDie Weinsüden Vinotheken gelten als Baden Württembergischer Wegweiser zum Weingenuss. In den ausgezeichneten Vinotheken sind Weinliebhaber...Advertorial -
»Badischer Hof« in Baden-Baden nach Brand für Jahre geschlossenDas gerade erst wiedereröffnete Palasthotel wird vermutlich länger geschlossen bleiben müssen, als bisher angenommen. Die Schäden belaufen... -
Aisenbrey erhält »Hotelier des Jahres«-AuszeichnungDer Geschäftsführer des Resorts Der Öschberghof in Donaueschingen und erster Vorstandsvorsitzender Fair Job Hotels e.V. nahm den Award der... -
Top 8 deutsche Spätburgunder 2018Der »König der Rotweine« — auch bekannt unter seiner französischen Bezeichnung Pinot Noir — gilt als eine der edelsten Rotweinsorten... -
Falstaff meets Casino Baden-Baden: Eine exklusive Weinreise durch ItalienFalstaff und das Casino Baden-Baden luden zu einem kulinarischen Genussabend der Extraklasse. Hier die schönsten Impressionen des Events. -
2021: Baden-Württemberger gewinnt den Falstaff Young Talents CupErstmals gewinnt ein Teilnehmer aus Deutschland die Kategorie »Gemüseküche« des wohl hochwertigsten Branchenwettbewerbs. Anton Lebersorger... -
Gewinnspiel: Eine Kiste Weissburgunder von 1112Der perfekte Begleiter für den Sommer, ob als Aperitif auf dem Balkon, im Garten oder als Begleitung zu leichten Sommergerichten.Advertorial -
Karlsruhe: Re-Start der Fusionsküche im »Tawa Yama«Skandinavische und französische Küche trifft auf asiatisch – der Restart des Restaurantkonzepts in Karlsruhe steht kurz bevor. In der... -
Baden-Baden: »The Grill« öffnet für Besucher unter 21Das weltberühmte Casino ist noch geschlossen, doch der Genuss kehrt zurück in Baden-Badens Spielbank. -
»In der Gastronomie arbeiten wir noch wie vor 100 Jahren«Douce Steiner ist Deutschlands einzige Zwei-Sterne-Köchin und führt im Markgräflerland das »Hotel Restaurant Hirschen«. Warum die... -
Baden-Baden: Genusstipps für den NeustartAm Rande des Schwarzwalds liegt das schmucke Städtchen Baden-Baden. Hoteliers, Gastronomen und Stadtplaner bereiten sich auf die... -
Corona-Lockerungen: Außengastronomie in Tübingen offenIn einem Hoffnung schürenden »Experiment« durften Kultur und Gastro in Tübingen als erste in der Bundesrepublik wieder öffnen. Unter... -
Marco Akuzun plant Neustart mit »Syrlin Speisewelt«Das »Top Air« in Stuttgart war Deutschlands einziges Flughafenrestaurant mit Stern. Der frühere Küchenchef macht sich nun mit einem... -
Kitchen Impossible: Tim Mälzer vs. Sven ElverfeldVon der Sterneküche à la Christian Jürgens bis hin zur Schwarzwälder-Kirschtorte ist in Folge 5 der 6. Staffel von Kitchen Impossible alles... -
Restaurant der Woche: EckertAn der deutsch-schweizerischen Grenze werden im »Eckert« von Nicolai P. Wiedmer kreative, ausgefallene und erlesene Gerichte serviert. -
Restaurant der Woche: Le PavillonKlassische Gerichte aus der französischen Haute Cuisine serviert von Sternekoch Martin Herrmann gibt es in Bad Peterstal-Griesbach in... -
Das sind die beliebtesten Pizzerien Deutschlands 2020Auch, oder vielleicht gerade in Corona-Zeiten schmeckt uns Pizza. Das sind die beliebtesten Bäcker in Baden-Württemberg, Bayern, Berlin,... -
Die schönsten Weinorte in Deutschlands WeinsüdenDie »Weinsüden Weinorte« in den Anbaugebieten Baden und Württemberg locken in hübsche Dörfer, die den Besuchern vinophile und genussvolle...Advertorial -
Restaurant der Woche: GoldbergExperimentelle Küche von Philipp Kovacs: In Fellbach setzt der Spitzenkoch gekonnt auf kulinarische Kontraste und verbindet lokale Zutaten... -
Verstärkte Corona-Maßnahmen in BerlinDer Berliner Senat führt von 10. bis 31. Oktober eine temporäre Sperrstunde ein, die vor allem den Gastro- und Spätibereich ökonomisch... -
Restaurant der Woche: MakidanEntspannte Atmosphäre, ungezwungener Genuss: Im »Makidan« in Durbach serviert André Tienelt kreativ-moderne Küche. Wir geben dafür zwei... -
Baden: Ertragreiche erste WeinleseDie Hauptlese hatten die Badener Winzer für Anfang September geplant. In Gengenbach-Offenburg wurde jedoch bereits geerntet: Die Sorte... -
Restaurant der Woche: s'ÄpfleNeuer Look und drei Gabeln: Mit Blick auf den Hafen von Bodman-Ludwigshafen genießt man auf der neu-dekorierten Sommerterrasse die... -
Das sind Deutschlands beliebteste Bäckereien 2020Auf eine erfolgreiche Nominierungsphase folgte ein Voting, das in einigen Bundesländern bis zuletzt für Spannung sorgte. Doch die Schlacht... -
Voting: Deutschlands beliebteste Bäckereien 2020Wir wollen es wissen: Wo in Deutschland kaufen Sie am liebsten Brot und Brötchen? Stimmen Sie jetzt für Ihren Betrieb in 13 Bundesländern... -
Restaurant der Woche: FriedrichsDas charmante »Friedrichs« in Mannheim hat noch sichtbare Ecken und Kanten, bietet jedoch durchaus Gourmet-Potenzial – das zeigt vor allem... -
Restaurant der Woche: OxalisDas junge Trio Goldberg, Bauer und Tröndle sorgen für ein kulinarisches Erlebnis im »Oxalis« am Schluchsee. -
Casino Baden-Baden hat wieder geöffnetSowohl an den Spieltischen als auch im Restaurant »The Grill« heißt es seit Anfang Juni unter Einhaltung der Vorschriften wieder »Welcome... -
Das sind Deutschlands beliebteste Eisdielen 2020Die Community hat abgestimmt! Das sind die Gewinner des Votings aus Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Hamburg, Hessen,... -
Simon Tress eröffnet »1950« auf der Schwäbischen AlbDer Bio-Koch setzt ab August mit Demeter-Spitzenküche weltweit neue Maßstäbe. -
Voting: Deutschlands beliebteste Eisdielen 2020Wir wollen es wissen: Wo in Deutschland schleckt es sich zurzeit besonders gut? Stimmen Sie jetzt für Ihre liebste Eisdiele ab! -
Gütesiegel »Wein und Architektur« für Baden-WürttembergGewinnspiel: Wo Winzer und Weingärtner mit Architekten zusammenarbeiten, entstehen für den Weintouristen eindrucksvolle Erlebnisse. Wir...Advertorial -
Restaurant der Woche: Alte BaizDer Gourmetbereich der Dorfgaststätte »Grüner Wald« in Hamberg bei Pforzheim wird von Claudio Urro bespielt. Zum Vier- oder Sechs-Gänge Menü... -
Tristan Brandt verlässt das Restaurant »OPUS V«Das mit zwei Michelin Sternen prämierte Restaurant im Modehaus engelhorn in Mannheim und der Spitzenkoch und Kochbuch-Autor trennen sich... -
Badens Genossenschaften: Einmal Reset, bitte!Wenn alles so bleiben soll, wie es ist, dann muss sich alles verändern – das ist die Lösung der Stunde für Badens Genossenschaften. -
Baden-Württemberg darf wieder Wein verkaufenDie Landesregierung hat ihre Verordnung vom 22. März revidiert und gestattet Weingütern und Genossenschaften wieder den Verkauf – unter... -
»Schwarzwaldstube« soll in einem Jahr wieder stehenDie Inhaberfamilie Finkbeiner schmiedet schon Pläne für den Wiederaufbau des legendären Drei-Sterne-Restaurants. Die Brandruine ist akut... -
Drei-Sterne-Restaurant »Schwarzwaldstube« abgebranntIn den frühen Morgenstunden des 5. Januar ist in Baiersbronn das berühmte Restaurant bei einem Brand zerstört worden. Auch die anderen... -
Restaurant der Woche: Ösch NoirIn dem Golfhotel in Donaueschingen interpretiert Manuel Ulrich die französische Küche modern mit spielerischer Leichtigkeit. Auf der... -
Karlsruhe – Kulinarische FächerstadtDer Badener gilt als gemütlich. Und zwar zu Recht! Das spürt – und schmeckt – man in Karlsruhe an fast jeder Ecke.Advertorial -
Restaurant der Woche: BistronautenAußerirdisch ist bei »Bistronauten« in Weinheim nichts – auf die Regionalität der Zutaten wird großer Wert gelegt und es herrscht... -
Architektur im Weinberg – genießen, probieren, staunenBei vielen Winzern in Baden-Württemberg wird die Weinprobe zum Kultur-Highlight. Mit modernen Neubauten, coolem Flaschendesign und bunten...Advertorial -
Fritz Keller als DFB-Präsident nominiertDer Winzer und Gastronom hat gute Chancen, am 27. September zum Nachfolger von Reinhard Grindel gewählt zu werden. -
Falstaff meets Casino: Genuss auf höchstem NiveauBei dem Champagner-Event von Falstaff und Casino Baden-Baden traf die Spitzenküche des »THE GRILL« auf hochkarätige Champagner von Ruinart...Advertorial -
Gewinnspiel: Kurztrip in den WeinsüdenBaden-Württemberg glänzt mit spektakulären Weinlagen. Wir verlosen eine Übernachtung für zwei Personen inkl. Frühstücksbuffet im Weinsüden...Advertorial -
Restaurant der Woche: Fritz & FelixKüchenchef Sebastian Mattis zaubert in der offenen Küche mit Gemüse, aber auch Fleisch und Fisch wird im neuen Restaurant des Grandhotel in... -
Michelin vergibt Stern an geschlossenes RestaurantDie »Alte Vogtei« von Lars Volbrecht wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Das Restaurant in Köngen ist aber geschlossen – vorübergehend oder... -
Restaurant der Woche: PfauenDas Hotel »Pfauen« in Schorndorf bespielt gleich zwei Bereiche: Oben ein traditionelles Lokal, unten ein Gourmetrestaurant mit acht Plätzen... -
Rebgut – Die Weinherberge: Feines von FreundenEine Oase für Genießer und Weinfreunde: Traumhaftes Ambiente, feinste, regionale Küche und beste Weine.Advertorial -
Restaurant der Woche: MohrenJürgen Waizenegger kocht unweit des Bodensees mit Produkten, die 100 Prozent bio-zertifiziert sind und teilweise aus eigenem Anbau oder... -
Claudio Urru verabschiedet sich vom »5«Der Küchenchef verlässt nach drei Jahren das Stuttgarter Restaurant und übergibt die Leitung vollständig an Alexander Dinter. -
»Fritz & Felix« eröffnet im Brenners Park-HotelDas Grandhotel in Baden-Baden wurde mit dem von Nenad Mlinarevic entwickelten Gastronomiekonzept einer kulinarischen Modernisierung... -
Chardonnay aus Baden: Das FindelkindSeit 1990 ist Chardonnay in Baden zugelassen. Doch in den Weinbergen stand die Burgundersorte schon viel länger – teils aus Versehen, teils... -
Restaurant der Woche: »Schwarzwald-Stube«Der kulinarische Tabellenführer unter Harald Wohlfahrt punktet auch weiterhin bei Feinschmeckern, möglicher Nachfolger Torsten Michel mischt... -
Neu im Casino Baden-Baden: »The Grill«Mit den umfangreichen Umbauarbeiten des Casinos Baden-Baden kamen neue Gastronomiekonzepte dazu. -
Die besten Gasthäuser im Weinbaugebiet BadenIm Falstaff Weinguide stellen wir gemeinsam mit Winzern der jeweiligen Region die besten Genussadressen vor.
Events
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16.
Juli
21
Casino Baden-Baden: Weinreise durch ItalienErleben Sie im edlen Ambiente des Casino Baden-Baden genussvolle Momente!Vorbei
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26.
März
20
Falstaff meets CasinoAuf Grund der aktuellen Geschehnisse rund um das Corona-Virus wird das Event auf unbestimmte Zeit verschoben.Vorbei
Travelguides
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Baden-Baden: Verjüngungskur für eine KurstadtCool und glamourös, aber auch intim und geerdet: Baden-Baden ist ein Geheimtipp für einen gemütlichen Städteurlaub im Grünen. Und jetzt verjüngt sich die Kurstadt auch noch. -
Long Weekend mit Eva Fischer: Genuss-Paradies Baden-WürttembergSanfte Weinberge, der dichte Schwarzwald und beschauliche Städte, die mediterranes Flair versprühen. Foodbloggerin Eva Fischer gustiert sich durch Deutschlands Südwesten. -
Travelguide BodenseeOb auf der deutschen, der schweizerischen oder der österreichischen Seite – das Seeleben lässt sich überall genießen. Wir geben Gourmet-Tipps für den Bodensee. -
Long Weekend in der Wein-Metropole StuttgartBaden-Württembergs Hauptstadt zählt zu den größten Weinbaugemeinden in Deutschland. Dank des milden Klimas im Neckartal ist auch der Tisch reich gedeckt. -
Regionalporträt Stuttgart: Dampf im KesselLange nicht mehr in Stuttgart gewesen? Das sollten Sie ändern! Eine neue Gastronomie-Generation bringt gerade jede Menge frische Ideen in die Stadt. -
Long Weekend-Kulinarik entlang der Jungen DonauUnberührte Natur, Spezialitäten von kleinen, regionalen Produzenten & eine einzigartige Kulturlandschaft. Die Blogger Toni & Bene nehmen uns mit auf Entdeckungsreise. -
Baden-Baden: Genusstipps für den NeustartAm Rande des Schwarzwalds liegt das schmucke Städtchen Baden-Baden. Hoteliers, Gastronomen und Stadtplaner bereiten sich auf die Wiedereröffnung mit einer kulinarischen und kulturellen Offensive vor.