Avocado

News

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  24.02.2022

  Top 10 Rezepte mit Avocado

  Avocados sind gesund, nährstoffreich und können auf so viele verschiedene Arten genossen werden. Wir zeigen Ihnen unsere liebsten Rezepte...

Rezepte

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  Crevetten mit Avocadoglace

  Die pikant marinierten Crevetten auf Apfelscheiben mit Avocadoglace und Crevettenjus, servierte Sandra Girbal im Finale von MasterChef 2022.
  Meeresfrüchte
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  Avocado mit Raclette

  Wie Raclette einfach und köstlich mit Avocado gelingt, verraten Jennifer und Arnaud Favre mit Spitzenkoch Pierre Crepaud.
  Raclette
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  Erbsenguacamole

  Erbsen und Guacamole ist eine köstliche Mischung. So gut, dass man sich manchmal fragt, warum man nicht früher auf diese Idee gekommen ist.
  Gemüse
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  Avocado-Spaghetti mit Zitronen-Gremolata

  In ihrem Kochbuch «Tanja Vegetarisch» zeigt Tanja Grandits wie Pasta mit Avocados, Kapern und Zitronen einfach gelingt.
  Pasta
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  Gegrillte Avocado mit mariniertem Thunfisch

  Leichtes Sommergrillen: Die »Avocado mit mariniertem Thunfisch« holt ein Stück Süden an den Grill.
  Avocado
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  Avocadosalat mit Birnendressing und Käse

  Auch neben Superfood macht der französische Bergkäse Comté eine super Figur, findet »Monsieur Comté« Reinhold Schuster.
  Käse
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  Ceviche von der Bio-Garnele mit Tortilla-Chips

  Ceviche ist der neue Shrimps-Cocktail. ­Genauso einfach, genauso gut vorzubereiten, aber unvergleichlich ­aromatischer und leichter.
  Meeresfrüchte
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  Kaiserhummer mit Jalapeno, Apfel und Avocado

  Juan Amador kombiniert den König der Meeresfrüchte mit Chili und der KRUG Grande Cuvee 166ème Edition.
  Krug Champagner
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  Lachssalat mit Avocado, Zucchini, Gurkenscheiben und knuspriger Quinoa

  Rezept von Stefano Baiocco, Restaurant »villa feltrinelli«, Gargnano, Italien.
  Fisch
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  Avocado von der Plancha

  Mit diesem Rezept werden die grünen Elemente zum feurigen Grill-Spektakel.
  Grillen
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  Lachsforellentatar

  Club Prosper Montagné präsentiert ein Lachsforellentatar von René Weder mit grilliertem Scampo, eingelegtem Gurkencarpaccio und Eiszapfen.
  Fisch
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  Shiitakepilze, Bohnencreme, Avocado

  Experimentelle Küche mit Pilzen und Avocado aus dem Kochbuch »Fermentation« von Heiko Antoniewicz und Michael Podvinec.
  Pilze
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  Lachstatar mit würziger Avocado

  Rezepz von Jacqueline Pfeiffer, Restaurant »Vestibül«, Wien, Österreich
  Fisch

Cocktail-Rezepte

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  Guacamole Margarita

  Avocado und Tabascosauce kommen in dieser Neu-Interpretation des Klassikers zum Einsatz.
  Tequila