Tasting Wallis - Weisse und rote Walliser Spezialitäten

Tasting

Tasting vom 26.11.2015

Die Rebfläche des Wallis ist in den letzten Jahren leicht zurückgegangen und beträgt heute 4941 Hektaren. Das sind 33 Prozent der Schweizer Anbaufläche. Die wichtigste Rebsorte ist mit 1597 Hektar der Pinot Noir. Chasselas (Fendant) steht an zweiter Stelle (966 ha), Gamay an dritter (623 ha). Im Vormarsch sind die autochthonen Sorten wie die weissen Petite Arvine (165 ha) oder Heida/Savagnin/Païen (108 ha) sowie die roten Cornalin (129 ha), Humagne Rouge (135 ha) und Diolinoir (93 ha). Auch der Syrah (160 ha) fühlt sich wohl an der oberen Rhône. Sie alle werden reinsortig oder in wechselnden Assemblagen ausgebaut. Wir beschränken uns in diesem Tasting auf die Spezialitäten und lassen für einmal Fendant, Gamay und Pinot Noir aussen vor. Zudem konzentrieren wir uns auf die im vorderen Heftteil beschriebenen Weingüter, ergänzt durch einzelne Trouvaillen aus der Top-Linie von Provins, der mächtigen Walliser Winzergenossenschaft.

Notizen von Martin Kilchmann

Von Falstaff bewertete Weine

30 Einträge
Sortieren nach
2013 Petite Arvine Château Lichten
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Petite Arvine
Petite Arvine Château Lichten Weißwein
95
2013 Ambassadeur des Domaines Diego Mathier weiss
Adrian & Diego Mathier NOUVEAU SALQUENEN
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Savagnin Blanc
Ambassadeur des Domaines Diego Mathier weiss Weißwein
94
2011 Electus
Valais Mundi
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Electus Rotwein
94
2013 Cornalin L’Enfer du Calcaire
Domaine Histoire d’Enfer SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Cornalin
Cornalin L’Enfer du Calcaire Rotwein
93
2013 Heida de Sierre Maître de Chais Réserve Spéciale
Provins SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Savagnin Blanc
Heida de Sierre Maître de Chais Réserve Spéciale Weißwein
93
2012 Coeur de Domaine blanc
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Petite Arvine
Coeur de Domaine blanc Weißwein
93
2013 Clos du Mont Assemblage rouge Les Grands Murs
Maison Gilliard
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Clos du Mont Assemblage rouge Les Grands Murs Rotwein
92
2013 Coeur de Domaine Rouge
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Cornalin
Coeur de Domaine Rouge Rotwein
92
2012 Le Trémaille
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Petite Arvine
Le Trémaille Weißwein
92
2014 Petite Arvine Maître de Chais Réserve Spéciale
Provins SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Petite Arvine
Petite Arvine Maître de Chais Réserve Spéciale Weißwein
91
2013 Diolinoir Les Tonneliers
Maison Gilliard
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Diolinoir
Diolinoir Les Tonneliers Rotwein
91
2013 Ermitage Domaine Prafalcon
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Marsanne
Ermitage Domaine Prafalcon Weißwein
91
2013 Humagne Blanche Cuvée Unique
Domaine Histoire d’Enfer SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Humagne Blanc
Humagne Blanche Cuvée Unique Weißwein
91
2013 Humagne Rouge Domaine Ardévaz
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Humagne Rouge
Humagne Rouge Domaine Ardévaz Rotwein
91
2013 Humagne Rouge L’Enfer de la Roche
Domaine Histoire d’Enfer SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Humagne Rouge
Humagne Rouge L’Enfer de la Roche Rotwein
91
2013 Roussanne Tonneliers
Maison Gilliard
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Roussanne
Roussanne Tonneliers Weißwein
91
2013 Syrah Diego Mathier
Adrian & Diego Mathier NOUVEAU SALQUENEN
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Syrah
Syrah Diego Mathier Rotwein
91
2013 Syrah Domaine Créta-Plan
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Syrah
Syrah Domaine Créta-Plan Rotwein
91
2012 Humagne Rouge Maître de Chais Réserve Spéciale
Provins SA
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Humagne Rouge
Humagne Rouge Maître de Chais Réserve Spéciale Rotwein
91
2012 Le Tourmentin
Domaines Rouvinez
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Rotwein
Le Tourmentin Rotwein
91
Wein-News
Advertorial
Frühlingshafte Gefühle!
Mit dem ersten Hauch des Frühlings erwacht auch das Weingut Schneeberger zu neuem Leben, und das...