Beschreibung

Der Weißburgunder, eine Spätburgunderspielart ohne rote Farbpigmente, wird immer beliebter. Auch in der Pfalz steigt das Bestreben der Winzer, aus dieser Edelsorte Weine mit kulinarischem Zuschnitt und vernehmbarem Terroir-Ausdruck zu machen.

Notizen von Ulrich Sautter

Tasting aus Falstaff Magazin Deutschland Nr. 4/2019