Beschreibung

Süß, köstlich, Santo!

Vertikale Vin Santo del Chianti Classico 2009 – 1997 – Rocca di Montegrossi

Am Vin Santo scheiden sich die Geister. Durch seinen langen oxidativen Ausbau hat er Noten, die für viele ungewohnt sind. Diese einzigartigen Aromen nach getrockneten Feigen und Datteln, dieses Spiel aus Süße und Säure finde ich einfach spannend. Eine Liebeserklärung in 11 Akten.

von Othmar Kiem

Nach aufwändiger Produktion reift der Vin Santo Chianti Classico von Rocca di Montegrossi für 10 Jahre im Keller. Wir verkosteten die Jahrgänge 2009 bis zurück zu 1997. Selbst nach über 20 Jahren wirkt der Wein noch überaus jung; Zeit in Flaschen gefüllt. Großes Kino!

VON FALSTAFF BEWERTETE WEINE

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