Bordeaux 2007 En Primeur

Tasting

Tasting vom 07.05.2008

Zusammenfassend könnte man diesen Jahrgang nach der Jungweinprobe so beschreiben: Dank eines modernen Zugangs im Weingarten und im Keller wurde ein Jahr gerettet, das noch vor einem Jahrzehnt mit ziemlicher Sicherheit in einem Fiasko geendet hätte. Ein herrlicher Altweibersommer ab Anfang September hat den Jahrgang gewendet. Diejenigen, die die Geduld und die Nerven aufbrachten, so lange zu warten, bis die Trauben wirklich reif waren, haben jetzt recht gute bis sehr gute Weine im Keller – für die absolute Spitze konnte es einfach nicht reichen. Es gibt speziell am rechten Gironde-Ufer sehr charmante, fruchtbetonte Weine mit einer feinen Tanninstruktur, die in den nächsten zehn bis 15 Jahren mit Freude zu trinken sein werden. Auch am linken Ufer, mit sehr homogenen Serien speziell in St.-Julien und Pauillac, findet man sehr gastronomische Weine, die schon in jungen Jahren antrinkbar sein werden. Ein Vorteil des Jahrgangs ist der vergleichsweise geringe Alkoholgehalt der Weine, der mehrheitlich zwischen echten 12,5 % und 13 % liegen wird. Dadurch, dass die meisten Weine nicht zu opulent oder gar überkonzentriert ausgefallen sind, zeigt sich der Appellationscharakter der Gewächse in diesem Jahrgang sehr deutlich. Es wären eigentlich die idealen Einstiegsweine für jene Weininteressierten, die mit Bordeaux beginnen möchten – wäre da nicht die alte Gretchenfrage nach den Preisen. Mit einer fünf- bis zehnprozentigen Preissenkung gegenüber dem Jahrgang 2006 wird allgemein gerechnet, 15 Prozent wären für den Markt besser. Bei den Topwinzern, die 2007 geringere Mengen bei höheren Kosten erzeugt haben, ist mit einer Preissenkung auf keinen Fall zu rechnen, eher mit einer leichten Steigerung. Und wer kauft? Der schwache US-Dollar lässt die Amerikaner sehr schwach auf 2007 ansprechen, auch England gibt sich zögerlich. Bordeaux träumt nun vom Fernen Osten und Mütterchen Russland. Text von Peter Moser

Von Falstaff bewertete Weine

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2007 Château Ausone
Château Ausone
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Ausone Rotwein
93
2007 Château Haut-Brion Blanc
Château Haut-Brion
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Weißwein
Château Haut-Brion Blanc Weißwein
93
2007 Pavillon Blanc du Château Margaux
Château Margaux
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
Pavillon Blanc du Château Margaux Weißwein
93
2007 Château Lafleur
Château Lafleur
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Lafleur Rotwein
92
2007 Château Haut-Brion
Château Haut-Brion
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Haut-Brion Rotwein
92
2007 Château Latour
Château Latour
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Latour Rotwein
92
2007 Château Léoville Las Cases
Château Léoville Las Cases
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Château Léoville Las Cases Rotwein
92
2007 Château Palmer
Château Palmer
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Palmer Rotwein
92
2007 Château Pavie Decesse
Château Pavie-Decesse
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Pavie Decesse Rotwein
92
2007 Château Pétrus
Château Pétrus
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Merlot
Château Pétrus Rotwein
92
2007 Château Tertre Rotebeouf
Château Tertre Rotebeouf
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Tertre Rotebeouf Rotwein
92
2007 Château Trotanoy
Château Trotanoy
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Merlot
Château Trotanoy Rotwein
92
2007 Château Bellevue
Château Bellevue
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Merlot
Château Bellevue Rotwein
91
2007 Château Bellevue Mondotte
Château Bellevue-Mondotte
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Bellevue Mondotte Rotwein
91
2007 Château Certan de May de Certan
Château Certan de May de Certan
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Certan de May de Certan Rotwein
91
2007 Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Cheval Blanc Rotwein
91
2007 Château Cos d'Estournel
Château Cos d'Estournel
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Cos d'Estournel Rotwein
91
2007 Château Ducru-Beaucaillou
Château Ducru-Beaucaillou
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Ducru-Beaucaillou Rotwein
91
2007 Château Faugères Cuvée Speciale Péby
Château Faugères
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Merlot
Château Faugères Cuvée Speciale Péby Rotwein
91
2007 Château Hosanna
Château Hosanna
Frankreich
Bordeaux,  Frankreich
Rotwein
Château Hosanna Rotwein
91
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