Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Graz

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Klassisch/Traditionell

Didi Dorners Überraschungsmenüs sind längst über die Stadtgrenzen hinaus bekannt – und zwar zu Recht: Mit lässiger Hand kreiert er abends Gerichte, die detailverliebt und dabei nicht überladen sind.

Jakob-Redtenbacher-Gasse 24, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Der herrliche Weitblick ist schon für sich einen Besuch wert, ergänzt wird er von internationaler Küche für sowohl gehobenen wie auch bodenständigen Gusto. Beliebt sind die »Dinner & Magic«-Abende.

Schlossberg 7, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Die Grazer Institution wurde einst dank steirischer Tapas berühmt, heute strömen Gäste auch zu Backhendl und ofenfrischem Schweinsbraten herbei. Für flüssige Vollendung sorgt die eigene Vinothek.

Belgiergasse 1, 8020 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Kleine, feine Auswahl an Cuts, noch erfreulicher sind dann deren idealtypische Zubereitung und die perfekte Begleitung in fester wie flüssiger Form. Besonders gut: die Steaks aus dem eigenen Dry-Ager.

Schönaugasse 6, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

In stylisher Atmosphäre gelingt der Mix aus absoluter Wirtshausklassik (Schnitzel »Holstein«, Cordon bleu) und wunderbaren Brasserie-Standards (Moules frites). Nicht nur die Grazer Hipsteria dankt!

Grieskai 4–8, 8020 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Im idyllischen Häuschen auf dem Schlossberg nimmt Milivoj Novak Gäste auf eine »Genussreise« mit und zeigt, was er kann: Austro-Küche und Internationales – jeweils kreativ und aus besten Produkten.

Schlossberg 4, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Urige Wirtshausinstitution in der Innenstadt, in der Werner Wiener die Klassiker mit besten Produkten behutsam modernisiert und dabei weder Tradition noch Zeitgeist aus den Augen verliert. Tolle Weine!

Bürgergasse 4, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Nicht nur die Küchenklassiker auf hohem Niveau schmecken im bezaubernden Ambiente des Rosengartens. Es darf auch kreativ sein: Das Tatar vom Kräuterseitling ist etwa ein vielversprechender Start.

Leonhardstraße 8, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Thomas Galler hat das Ruder von Konstantin Filippou übernommen und zaubert nun eine unverändert kreative, aber auch herrlich leichte regionale Küche: Beliebt ist die Pinsa, auch der »Alpenlachs« mundet.

Conrad-von-Hötzendorf-Straße 84, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Zwar gibt es in der Altstadtinstitution inzwischen auch eine coole Bar, in der Küche besinnt man sich aber auf klassische Wirtshauswerte mit einer Prise Zeitgeist – von Faschiertem Braten bis Pasta.

Schmiedgasse 9, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

In einer der coolsten Ecken der Stadt wurde auch das alte Wirtshaus »gepimpt«. Gemütliche Stube, lässige Stimmung und ehrliches Essen mit hohem Bioanteil: Buttermilch-Backhenderl, Hirschgulasch.

Mariahilfer Straße 16, 8020 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Nicht nur österreichische Klassiker genießen Gäste im schön modernisierten Lokal mit seiner sonnigen Terrasse, auch Pasta und Pizza kommen auf den Tisch. Beliebt sind die saisonalen Spezialitäten.

Mariatroster Straße 87, 8043 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Roter Samt und gediegenes Ambiente sind – ebenso wie die Sacher-Torte – auch in der Grazer Dependance die Standards. Die österreichische Küche kann sich aber ebenso sehen lassen, besonders im Rathaus-Innenhof.

Herrengasse 6, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das (steirische) Wirtshaus-ABC – von Backhendl bis Leber – bringt das freundliche Personal in sehr guter Ausführung zu Tisch, daneben erfreuen vegetarische Optionen. Spezialtermine mit Wirtshaus-Tapas.

Steinbergstraße 76, 8052 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Stadtrand-Gasthaus verdankt seinen guten Ruf der seit Jahrzehnten gleichbleibend guten Qualität der österreichischen Klassiker. Manch einer nimmt für das »Schmied’n-Pfandl« weite Wege auf sich.

St.-Peter-Hauptstraße 225, 8042 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Die klassische Beisl-Küche (Linsen mit Knödel) mit saisonalem Einschlag kommt in feiner Ausführung und gemütlichem Ambiente zu Tisch. Pflicht sind die Nachspeisen: perfekte hausgemachte Topfenknödel.

Burggasse 10, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Seit über einem Jahrhundert schätzen die Grazer das nette Gasthaus im Norden der Stadt. Es geht fleischlastig und deftig zu. Die Backhendln und Schnitzerl sind aber auch tatsächlich eine Sünde wert.

Andritzer Reichsstraße 5, 8045 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Seit vielen Jahren eine traditionsreiche Bank für Wirtshausküche in guter Ausführung im Herzen der Stadt. Besonders die saisonalen Gerichte von Gansl bis Schwammerl überzeugen auf der ganzen Linie.

Schmiedgasse 5–7, 8010 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Roseggerweg 105, 8044 Graz, Österreich
Klassisch/Traditionell

Kapaunplatz 1, 8010 Graz, Österreich