Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Düsseldorf

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Modern/Kreativ

Ein Gourmetrestaurant im Untergeschoss eines Supermarkts – ein Erlebnis der besonderen Art. Aus der teils einsehbaren Küche kommen sehr stimmig konzipierte Menüs mit klarem rotem Faden. Macht Spaß!

Berliner Allee 52, 40212 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Modernes Fine Dining in mondänem Ambiente. Tobias Rocholl, seit Frühjahr 2022 neuer Küchenchef, setzt auf eine leichte zeitgemäße Hochküche mit viel Fisch und raffinierten vegetarischen Kreationen.

Adersstraße 8, 40215 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Unkomplizierte Bistro-Küche unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs. Exzellente Weinkarte mit Fokus auf Frankreich, Deutschland und Italien. Der Käse stammt von Maître Affineur Volker Waltmann.

Altestadt 12–14, 40213 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Egal, ob nur ein Glas an der Wein- und Champagnerbar oder ein genussvolles Mahl: In Björn Freitags schickem Restaurant ist alles möglich. Das dreigängige Signature-Tasting-Menü gibt es auch in Vegan.

Königsallee 59, 40215 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

In Murat Avcioglus Foodbar wird quer durch alle Länderküchen und überaus frisch und kreativ gekocht – von vegetarischer Ceviche über krossen Asia-Schweinebauch bis zu Ricotta-Tortellini mit Blaubeeren.

Martinstraße 11, 40223 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Ben Arnswald und Hagen Wagner haben schon viele Sterneküchen von innen gesehen. Seit 2017 umsorgt das Duo seine Gäste im eigenen Restaurant mit lässigen Kreationen – ob Menü, à la carte, Catering oder zum Mitnehmen.

Schwerinstraße 40, 40477 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Die Erwartungen sind hoch, wenn ein Koch einen kleinen Ableger seines mehrfach ausgezeichneten Restaurants eröffnet. So geschehen in Düsseldorf an der Tannenstraße, wo Sven-Niklas Nöthel zusammen mit seiner Familie Ende vergangenen Jahres »Finns Wine & Kitchen« eröffnete – eine Art Weinbar plus. Nöthel ist bekannt vom »Am Kamin« in Mülheim – einer der besten Adressen im Ruhrgebiet. In Düsseldorf ist die Einrichtung unprätentiös schlicht-modern, aber durch die Wandverkleidung mit Eichenholz auch gemütlich. Auf den Designerstühlen oder den lederbezogenen Bankplätzen sitzt man gut, wenngleich das Lokal mit seinen 25 Plätzen eher klein ist. Im Mittelpunkt: die offene Küche hinter der Bar. Besondere Empfehlungen der wechselnden Weinkarte werden vor einer schwarzen Tafel präsentiert. Das kleine Menü zeigt sich experimentierfreudig: Ein frischer Mix aus Flusskrebsen mit fermentierten Zwiebeln und Mandeln umgibt eine leicht säuerliche Buttermilch mit Estragonöl. Die Espuma von Kartoffeln und Spinat wird mit wachsweichem Eigelb und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel zur sinnlichen Offenbarung. Beim Hauptgericht, Maispoularde mit Möhren, Blumenkohl und Radieschen, nimmt Nöthels Fermentationsstilistik ein wenig überhand. Die Hähnchenbrüste sind zu trocken, das Gemüse ist zu säurebetont. Der süße Abschluss umschmeichelt dann wieder den Gaumen mit einer Komposition aus Milchreis, Vanilleeis, Keksbröseln und eingelegten Beeren mit einem Hauch von grünem Fichtenaroma.

Tannenstraße 23a, 40476 Düsseldorf, Deutschland
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Benrather Straße 6b, 40213 Düsseldorf, Deutschland
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Poststraße 70, 40667 Meerbusch, Deutschland
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Nürnberger Straße 40-42, 40599 Düsseldorf, Deutschland
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Königsallee 1a, 40212 Düsseldorf, Deutschland
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Georg-Glock-Straße 20, 40474 Düsseldorf, Deutschland
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Lorettostraße 12, 40219 Düsseldorf, Deutschland
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Nordstraße 30, 40477 Düsseldorf, Deutschland
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Derendorfer Allee 8, 40476 Düsseldorf, Deutschland
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Erkrather Straße 226, 40233 Düsseldorf, Deutschland
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Konkordiastraße 85, 40219 Düsseldorf, Deutschland
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Kalkstraße 49, 40489 Düsseldorf, Deutschland