Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Salzburg

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Klassisch/Traditionell

Maria und Josef Steffner leben ihre Leidenschaft für allerbeste Küche. Die Zutaten kommen aus den Wäldern, Bergen und von heimischen Produzenten. Signature Dishes rund um den Lungauer »Eachtling«.

Markt 56, 5570 Mauterndorf, Österreich
Klassisch/Traditionell

Alles da, was des Genießers Herz sucht: Das ist die Wirtshausküche im schönen Ambiente von Andreas Döllerer. Slow Food vom Besten mit Tradition und Neuem – von Kalbsbratwurst bis zu Kaiserschmarren.

Markt 56, 5440 Golling an der Salzach, Österreich
Klassisch/Traditionell

Die Küche ist eine Kombination aus traditionellem Wirtshaus und moderner Gartechnik. Franz Meilinger und Andreas Stotter verbinden am Hof alte Rezepturen mit coolen Kochideen und dem Geschmack der Heimat. Vorbildlich!

Weyer 9, 5733 Bramberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Gourmetrestaurant von Andreas Herbst ist ein kulinarisches Highlight der Region geworden. Hier ist der ideale Platz für seine alpine Küche, die er mit heimatverwurzelter Kreativität verbindet.

Rain 100, 5771 Leogang, Österreich
Klassisch/Traditionell

Schönes Traditionshaus trifft auf junges Küchenteam, das mit Gefühl einen exzellenten kulinarischen Spannungsbogen von klassisch-alpin bis vegetarisch-zeitgeistig erzeugt. Herausragender Weinkeller.

Leogang 3, 5771 Leogang, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das exklusive Private Cooking von und mit Küchenchef Michael Helfrich ist nur für zehn Gäste buchbar. Man erlebt dabei besondere Kochkunst mit Blick über die Schulter des Meisters. Magisch gut essen!

Hütten 2, 5771 Leogang, Österreich
Klassisch/Traditionell

Seit Jahren ist die Küche von Richard Brunnauer eine Säule der Salzburger Spitzengastronomie. Schnörkellos, mit viel Kreativität und besten Zutaten zaubert er Feines vom Mittagsmenü bis zum Dinner.

Fürstenallee 5, 5020 Salzburg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Im Winterstellgut wird gekocht und gebraten, wie man es im Lammertal immer gemacht hat. Und es gibt immer das, was gerade in der Umgebung angebaut oder von Bauern geliefert wird. Pure Regionalität!

Braunötzhof 4, 5524 Annaberg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Ambiente besticht durch Ziegeloptik und die Küche durch einfallsreiche Zubereitung mit regionalen Ingredienzen vom eigenen Biohof und aus dem näheren Umfeld. »Dine & Wine« mit Victoria und viel Klasse!

Schmittenstraße 12a, 5700 Zell am See, Österreich
Klassisch/Traditionell

Wer bei den Brügglers im schönen Erlhof einkehrt, spürt Gastlichkeit und eine Küche mit Herz (Parfait vom Lachs; glacierte Kalbsleber) voller regionaler Zutaten. So gut, dass man immer wiederkommt.

Erlhofweg 11, 5700 Zell am See, Österreich
Klassisch/Traditionell

Im urigen Ambiente serviert man gehobene Regionalküche mit internationalen Schlenkern (Muscheln, Steak). Auf der Karte steht Pongauer Carpaccio oder Rinderfilet – immer mit Blick auf saisonale Zutaten.

Alpendorf 12, 5600 St. Johann im Pongau, Österreich
Klassisch/Traditionell

Hofmark 8, 5622 Goldegg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Außergewöhnliche Gourmetküche trifft hier auf alten Fischerwirt-Charme. Die Kompositionen von Harald Huber sind köstliche Vertreter einer Küche mit Ideen. Vom Kaviar-Klassiker bis zum Salzwiesenlamm.

Peter-Pfenninger-Straße 8, 5020 Salzburg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Wort »alpin« ist hier allgegenwärtig: im Small Luxury Hotel beim Ambiente, in der Küche bei den Zutaten vom heimischen Wild bis zu den Alpenkräutern. Neu ist das Grillen mit dem Big Green Egg.

Unterbergstraße 76, 5611 Großarl, Österreich
Klassisch/Traditionell

Maria und Roman Mailänder sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen mit Küchenchef Alexander Rettenbacher eine Genussoase. Traditionell, oft ungewöhnlich (Currywurst vom Waller), immer sehr gut.

Kellerbauerweg 41, 5424 Bad Vigaun, Österreich
Klassisch/Traditionell

Eines der schönsten Wirtshäuser Salzburgs mit herausragender Traditionsküche und Akzenten aus der Welt. Die Rindfleischgerichte – von der Bouillon weg – sind ein Gedicht, die Nachspeisen verführerisch.

Schwarzenbergpromenade 37, 5026 Salzburg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Seit Jahrzehnten ein Pilgerort für Generationen von Fischfreunden, die meist Stammgäste wurden. Waller, Zander vom Rost, Muscheln im Sud und die göttlichen Palatschinken – alles ist hier ein Traum.

Uferstraße 32, 5202 Neumarkt am Wallersee, Österreich
Klassisch/Traditionell

Das Weitmoser-Biorind steht immer im Mittelpunkt des Kücheneschehens: als Tatar oder gegrillt, als Saftschinken oder Tafelspitz. Dazu gesellen sich Wild, Fische aus Gasteiner Gewässern und Vegetarisches.

Schlossgasse 14, 5630 Bad Hofgastein, Österreich
Klassisch/Traditionell

In der Blauen Gans denkt Andreas Gfrerer immer über Grenzen hinaus. Im ältesten Wirtshaus der Stadt ist gerade wieder ein neues Küchenkonzept im Werden – und dass es besonders wird, ist garantiert.

Getreidegasse 41-43, 5020 Salzburg, Österreich
Klassisch/Traditionell

Die Garanten der Auerhahn-Beliebtheit sowie der Küche von Gerhard Pongratz sind beste Zutaten, kreative Zubereitung und die Lieblingsklassiker der Stammgäste: von Backhendl bis Zander und Bries.

Bahnhofstraße 15, 5020 Salzburg, Österreich