Die besten Restaurants in Schleswig-Holstein

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Modern/Kreativ

Vollendete Kochkunst mit filigranen, leichten, saisonalen Kreationen vom Küchenchef-Duo Benedikt Arps und Jan Fehling. Unübertroffen ist die Lage in den Dünen. Große Weinkarte von Restaurantleiterin Bärbel Ring.


Am Sandwall 1, 25980 Sylt (Rantum), Deutschland
Luxus/High End

Gourmetrestaurant im stilvollen Resort Weissenhaus an der Ostsee. Christian Scharrer präsentiert im herrschaftlichen Rahmen ausgezeichnete Menüfolgen mit raffinierten Gerichten. Perfekter Service.

Parkallee 1, 23758 Weissenhaus, Deutschland
Modern/Kreativ

Das Restaurant ist das kulinarische Aushängeschild des Hauses, in dem der Spitzenkoch Dirk Luther klassisch französische Küche mit modernen Akzenten handwerklich perfekt zubereitet.

Uferstraße 1, 24960 Glücksburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Das Kultrestaurant in den Dünen ist ein Muss bei jedem Sylt-Besuch. Köstliche Fisch- und Fleischgerichte kommen auf den Tisch, beste Tropfen von der imposanten Weinkarte ins Glas. Beeindruckend guter Service.

Hörnumer Straße 80, 25980 Sylt, Deutschland

Gourmetrestaurant des Guts Immenhof. Küchenchef Patrick Kühn steht für eine ambitionierte modern-klassische Küche und verwöhnt seine Gäste mit Schwarzfederhuhn, Kaisergranat und anderen Köstlichkeiten.

Rothensande 1, 23714 Malente, Deutschland
Modern/Kreativ

Holger Bodendorfs feine Kreationen versprechen finessenreiche Sternstunden. Die Menüs mit sechs bis neun Gängen sind handwerklich überaus raffiniert: exzellente Produkte, mit besonderen Details auf den Punkt gebracht.

Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt (Tinnum), Deutschland

Luxuriöses Hotel im Hafenviertel Sonwik mit gleich vier Restaurants. Im Gourmetrestaurant Das Grace kommen die beiden Menüfolgen »Farm« und »Förde« auf den Tisch. Ausgezeichnete Weinkarte.

Fördepromenade 30, 24944 Flensburg, Deutschland
Modern/Kreativ

Das Gourmetrestaurant ist Teil eines über 500 Jahre alten Gehöfts nahe der Ostsee. Küchenchef Volker M. Fuhrwerk bietet moderne deutsche Küche mit einem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten.

Gut Panker, 24321 Panker, Deutschland
Luxus/High End

Friesenstube mit Kultstatus und hervorragender Küche mit typischen Jörg-Müller-Köstlichkeiten wie Zanderweißwürstchen, Pot au Feu vom Nordseehummer, Dorsch mit Senfsauce oder Hasenpfeffer aus Morsumer Jagd.

Süderstraße 8, 25980 Sylt (Westerland), Deutschland
Luxus/High End

Küchenchef Felix Gabel setzt für seine Gourmetküche auf »Nordic Fusion« mit heimischen und skandinavischen Produkten. Überraschende Kombinationen, nachhaltig verarbeitet für neue geschmackliche Dimensionen.

Am Kai 3, 25997 Sylt (Hörnum), Deutschland
Ethno/International

Fine Dining im historischen Kaufmannshaus in der Altstadt. Küchenchef Roy Petermann nimmt seine Gäste mit auf eine beeindruckende Reise durch die moderne, mediterran geprägte Genusswelt.

Beckergrube 71, 23552 Lübeck, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Daniela und René Dittrich stehen für perfektes Gastgebertum und anspruchsvolle Menüs mit heimischen Produkten. Hausgemachtes Brot, Pralinen, Kekse und Schokolade, hervorragendes Kalbsfilet, Fisch und Gemüse-Sushi.

Große Straße 4, 25938 Wyk auf Föhr, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Erlesene Gourmetküche im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand. Lutz Niemann setzt in der offenen Küche auf Traditionelles mit lokalen und französischen Einflüssen. Ausgezeichnete Weinkarte.

Strandallee 73b, 23669 Timmendorfer Strand, Deutschland
Ethno/International

Ferienhotel mit großem Wellnessbereich an der Ostsee. Im stilvoll eingerichteten Gourmetrestaurant setzt Gunter Ehinger auf Menüfolgen mit klassischen Gerichten. Ausgewogene Weinkarte.

Strandallee 146, 23683 Scharbeutz, Deutschland
Modern/Kreativ

Das schmucke Hotel ist ein Logenplatz mit herrlichem Ausblick auf den Ostseestrand. Im Restaurant verwöhnt Sebastian Hamester mit innovativer nordischer Küche und asiatischen Elementen.

Strandallee 47–49, 23669 Timmendorfer Strand, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Das neue Konzept ist voll eingeschlagen, die Handschrift von Nils Henkel deutlich zu erkennen. Anspruchsvolle und aromatische »Fauna«- und »Flora«-Menüs. Die Kulisse ist zwar gediegen, aber lässig.

Am Tipkenhoog 18, 25980 Sylt (Keitum), Deutschland
Ethno/International

Inspiriert von Holger Bodendorfs Haute Cuisine kommen hier Klassiker und kreative Gerichte in gemütlichem Ambiente auf den Tisch. Roastbeef mit Asia-Twist, krosse Entenmaultasche oder Rinderbäckchen machen Appetit.

Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Sylt (Tinnum), Deutschland
Modern/Kreativ

Stilvoll eingerichtetes Gourmetrestaurant in einer alten Bankiersvilla. Küchenchef Lasse Knickrehm sorgt für ein großartiges Genusserlebnis in acht Gängen, aus denen der Gast wählen kann. Gute Weine.

Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Backsteinidylle mitten in Westerland, elegantes Ambiente im Inneren und schöne Terrasse. Feine Karte mit Inspiration aus der ganzen Welt, aber natürlich auch Regionales wie Husumer Rind und fangfrischer Fisch.

Boysenstraße 18, 25980 Westerland, Deutschland
Modern/Kreativ

Gastronomie im privaten Esszimmer von Robert Stolz am Plöner See. Verwendung finden Zutaten aus der Region, die handwerklich perfekt verarbeitet werden. Ein Ort, an dem Gäste zu Freunden werden können.

Markt 24, 24306 Plön, Deutschland