Reise Urlaubstipps für Genießer

Reise

Reise der Woche

Baden-Baden: Verjüngungskur für eine Kurstadt

Cool und glamourös, aber auch intim und geerdet: Baden-Baden ist ein Geheimtipp für einen gemütlichen Städteurlaub im Grünen. Und jetzt verjüngt sich...

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Hotel im Fokus

Landhotel Agathawirt

Familiengeführt seit über 200 Jahren begrüßt Sie dieses traditionelle Hotel im Herzen des Salzkammergutes. Der Hallstätter See und der...

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Bei Falstaff sind Sie die Jury! Bewerten Sie Ihre kulinarischen Erlebnisse nach dem 100 Punkte System und bestimmen das Ergebnis unserer Guides.

  • Bewerten Sie Ihre kulinarischen Erlebnisse!

    Wir küren die besten Gasthäuser Deutschlands – und Ihre Meinung zählt! Bewerten Sie in den vier Kategorien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente.

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    Die besten Cocktails, die coolsten Barkeeper – bewerten Sie Ihre Bar-Besuche in den Kategorien Drinks, Service, Ambiente und Sortiment!

Event-Tipps

18
Mar
2017
Die Falstaff Big Bottle Party 2017

Zum perfekten Einstieg in die ProWein lädt Falstaff am 18. März zum Verkosten und Feiern in das...

19
Mar
2017
Tasting: Languedoc trifft Japan

In der Masterclass werden französische Weine zu japanischen Sushi serviert.

19
Mar
2017
Tasting: Kampaniens superbe Weißweine

Folgen Sie Othmar Kiem an die Amalfiküste.

19
Mar
2017
Tasting: Kalabrien: Neue Weine aus dem Süden Italiens

Begeben Sie sich auf vinophile Schatzsuche und entdecken Sie die Weine aus dem Süden Italiens.

19
Mar
2017
Tasting: Irpinia: Spannende Weine aus dem Hinterland Neapels

Wir verkosten die anspruchsvollsten Weine aus dem Süden Italiens.

Restaurant App

Elsässer Kulinarik – Spicy statt Spießig

Beim Elsass denkt man fast automatisch an kleine Dörfer, Störche, ­Stopfleber – und das Elsässer Nationalgericht Choucroute garnie. Doch die Region bietet inzwischen weitaus mehr als nur deftige Würste mit Sauerkraut.

Neue Priorität in Priorat

In den vergangenen Jahren wurden im spanischen Priorat Rotweine wie in Bordeaux gemacht. Jetzt setzt man vermehrt auf alte regionale Rebsorten. Und das mit Erfolg.

Long Weekend: Amalfiküste – Buongiorno, dolce vita!

Die Amalfiküste ist eine wahre Perle Italiens: schicke Restaurants, entzückende Gässchen und luxuriöse Hotels. Hier kann man genießen. Falstaff sagt, was Sie an einem langen Wochenende unbedingt sehen sollten.

Baden-Baden: Verjüngungskur für eine Kurstadt

Cool und glamourös, aber auch intim und geerdet: Baden-Baden ist ein Geheimtipp für einen gemütlichen Städteurlaub im Grünen. Und jetzt verjüngt sich die Kurstadt auch noch.

Rio de Janeiro – Sterneregen am Zuckerhut

Rio de Janeiro erfindet sich neu. Für die Fußball-WM vor zwei Jahren und die Olympischen Spiele im August wurde gewaltig investiert. Und auch kulinarisch mausert sich Rio zu einer spannenden Trendmetropole.

Long Weekend: La vita è bella a Roma

In der Ewigen Stadt hat sich bis heute eine sehr traditionelle, man könnte auch sagen, bodenständige Küche gehalten. In den vergangenen Jahren sind aber auch einige topmoderne Lokale hinzugekommen, wie man sie von Barcelona oder Paris kennt. Der beste Koch der Stadt aber ist immer noch ein Deutscher.

Triest: Der Commissario und das gute Essen

Veit Heinichens Proteo Laurenti ist Kommissar in Triest und schwärmt für die gute Triester Küche und den Wein vom Karst. Gemeinsam mit Veit Heinichen haben wir uns auf die Spuren des Commissario be­geben.

Neue Szene Kopenhagen

Volle Luxusrestaurants und Pop-up-Lokale – in Kopenhagen dreht sich alles ums Essen und Trinken.

Das Bourdeaux der Toskana

Der hohe Himmel, die intensive Lichtstrahlung und eine stetig ­wehende Brise sind typisch für den Küstenteil der Toskana. Dort entstehen unter anderem Weine mit Namen wie Sassicaia oder Ornellaia – weltberühmte Ikonen des italienischen Weinbaus. Porträt einer sagenhaften Region.

Long Weekend: Florenz – Die göttliche Geliebte

Einmal, zweimal und auch öfter: Florenz kann man immer wieder besuchen, ­bestaunen, bewundern. Die Stadt ist eine Liebe fürs Leben. Falstaff sagt, was Sie an einem langen Wochenende unbedingt sehen müssen.

Seen-Sucht – Genuss-Tour durchs Salzkammergut

Die wunderbare Seenlandschaft hat nicht nur landschaftliche Vorzüge. Falstaff präsentiert Genuss-Tipps!

Long Weekend: Berlin – Im Hauptstadtdschungel

Jung, innovativ, sexy – Berlin ist ein echter Tourismusmagnet. Kunst, Kultur und die Küchen wirken anziehend. Vieles, das woanders undenkbar wäre, steigt hier zum Sternenhimmel auf. Alles ist möglich!

Südsteiermark – Reben unter dem Klapotetz

Die hügelige Landschaft der Südsteiermark erinnert ein wenig an die Toskana. Dabei hat sie einen völlig eigenständigen Charakter. Die Winzer trumpfen mit mineralischen Weinen auf und setzen auch auf neue Sorten – wie etwa Riesling.

Long Weekend: Hamburg – Jenseits der Reeperbahn

Drei Tage in der Hansestadt Hamburg: Was Sie an einem langen Wochenende auf jeden Fall sehen müssen.

Kuba: Meer, Salsa, Mojito und karibische Lebenslust

Kuba übt eine zeitlose Faszination aus. Aber wie lange noch? Das politische Tauwetter zwischen den USA und Kuba könnte das einzigartige Inselflair völlig verändern. Was wird dann übrig bleiben?

Der Wirbel um den Brunello

Weingenießer sind verunsichert: Welcher ist nun tatsächlich der traditionelle Brunello – jener, der lange Jahre im großen Holzfass lagert, oder jener, der in kleinen Holzfässern ausgebaut wird? Falstaff hat sich bei den dortigen Winzern umgehört und Überraschendes herausgefunden.

Long Weekend: Luzern – Eine See-Rhapsodie

Luzern ist in einer glücklichen Lage: Der Vierwaldstättersee schwappt an die Ufer der Stadt, majestätische Berge rahmen sie ein. In den Altstadtgassen treffen jahrhundertealte Traditionen auf eine reiche Genusskultur. Das hält die Moderne aber nicht davon ab, sich kreativ zu zeigen.

Penang – Malaysias Perle des Orients

Die Insel Penang gilt schon lang als touristischer Hotspot Asiens. Es ist ein Ort der kulturellen Vielfalt – und diese Vielfalt hat auch die Küche geprägt. Die Einwohner frönen ihrer Esskultur mit großer Leidenschaft.

Long Weekend: Abu Dhabi – Wüste des Luxus

Abu Dhabi entwicklet sich rasant zum heißen Place to be. Verbringen Sie ein Wochenende voll 1001 Nacht! Wir lassen den Winter hinter uns und ­genießen den Sonnenuntergang in Abu ­Dhabis neuestem kulinarischen Hotspot.

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Grand Ferdinand

Wien

BEGNADET FÜR DAS SCHÖNE In Florian Weitzers »Grand Ferdinand« feiert die Wiener Eleganz ein beispielloses Comeback an der weltberühmten Ringstraße. TRADITION VORWÄRTS ZELEBRIEREN. Mit dem Grand Ferdinand wollen wir Tradition nicht rückwärts denken, sondern vorwärts zelebrieren. Frei von bemühten Rückblenden. Mit Offenheit für gelungene Weiterführungen. Uns geht es nicht darum, die Gastronomie und Hotellerie neu zu erfinden, uns interessiert viel mehr der Umgang mit der Tradition. Wir wollen so an Epochen anknüpfen, in denen in Wien nichts bedeutungsvoller war als das Gute. Lobmeyr Luster, Wiener Silbermanufaktur Besteck, der beste französische Champagner und im Zentrum »die große Wiener Küche« bilden den Rahmen. Küss die Hand, Grand Ferdinand.

Hotel Dorner & Residence

Algund bei Meran

Hier in Algund, nur zwei Kilometer von der Kurstadt Meran entfernt, können Sie Ihre kostbarsten Tage im Jahr genießen. Inmitten einer mediterranen Gartenanlage mit Pool und Terrasse befindet sich das Hotel Dorner mit Blick auf die umliegenden Berge. Sie wohnen in eleganten Suiten und Juniorsuiten mit höchstem Komfort. Den Aktivitäten sind keine Grenzen gesetzt, der Sonnenschein und die herrliche Luft locken Sie ins Freie – hinauf in die Berge, die Städte Meran und Bozen laden zum Einkaufsbummel oder zum Besuch der zahlreichen Sehenswürdigkeiten und Kulturdenkmäler ein. Und wer es gemütlicher nimmt, der legt sich in eine von unseren kuscheligen Love-Lounges im Garten und lässt die Seele baumeln! Damit erlebnisreiche Tage auch schön zu Ende gehen, entspannen Sie abends in unserer Wellnessoase »Aquana« mit Panoramahallenbad, die Körper und Geist wieder in Einklang bringt. Genuss schreiben wir groß: unser Küchenteam verwöhnt Sie mit Menüs aus regionalen Produkten und Südtiroler Kräutern. Wir möchten Genießer ansprechen – Menschen, die das Leben lieben, die sich und ihrem Körper was Gutes tun wollen und pure Lebenslust versprühen. Denn Ihr Urlaub in Südtirol – die kostbarste Zeit des Jahres – soll zu einem wahren Highlight werden, soll unvergesslich sein und keinesfalls gewöhnlich. Vielfalt & Abwechslung. Erholung & Entspannung. Spaß & Genuss - freuen Sie sich auf wunderbare Urlaubstage im Hotel Dorner. Fragen Sie bei Ihrer Anfrage nach dem Willkommensgeschenk für Falstaff-Leser!

Hotel Goldener Adler

Brixen

Schön schlafen – gut essen – Wein erleben Willkommen, willkommen… im Hotel Goldener Adler in Brixen / Südtirol. Erlauben Sie mir doch eine kurze Führung durch unser Haus, das am Eingang der Brixner Altstadt liegt. Auffallend ist die besondere Architektur unseres Hauses, das schon so manchen Gast zum Staunen gebracht hat. Die Wände unseres Hauses könnten Ihnen so einiges zu unserer Historie erzählen. In Zusammenarbeit mit unseren Architekten haben wir die Zimmer liebevoll renoviert und mit hochwertigen Fußböden aus geräucherter Eiche und edlen Stoffen versehen. So können Sie sich noch wohler fühlen und stilvoll wohnen! Außerdem können Sie bei uns in der Sauna oder im türkischen Dampfbad entspannen, auf der Terrasse Sonne tanken und über die Dächer Brixens schauen und… zugegeben, das ist schon etwas Besonderes: mit dem Rauschen des Flusses am Abend einschlafen. Bei uns können Sie aber nicht nur gut schlafen, sondern auch gut essen und Wein genießen. Dafür erwartet Sie unser qualifiziertes Personal in unseren Restaurants in der Altstadt. Persönlicher Service wird bei uns ganz groß geschrieben. Im Finsterwirt verbinden wir Tradition mit Moderne und lassen die Südtiroler Küche mit der Mediterranen verschmelzen. Im Vitis schlägt das Herz eines jeden Weinliebhabers höher aufgrund der großzügigen Auswahl an Weinen und der jungen und innovativen Küche. Für einen Aperitif oder einen wirklich guten Kaffee können Sie in der Loungebar des Hotels verweilen. Am Morgen geht es mit unserem reichhaltigen Genießerfrühstück (die Gäste lieben unser Frühstück) in den Tag und mit der BrixenCard können Sie ganz Südtirol kostenlos erkunden. Nach dem Urlaub werden Sie einiges zu erzählen haben und wir hoffen Sie teilen Ihre Erlebnisse in Südtirol mit Ihre Liebsten, in dem Sie uns vielleicht sogar weiterempfehlen.

Hotel Oberforsthof

St. Johann, Salzburg

Nehmen Sie Platz, denn Sie verdienen sich ein besonderes Plätzchen. Der malerische Sitz unter der Eiche, das lauschige Bankerl vorm Kamin oder das kuschelige Eck im Foyer… die Vorstellungen vom idealen Ort sich zu erholen findet hier jeder. Denn hier heroben haben wir vor allem eines: PLATZ – für Sonnenanbeter, Langschläfer, Familienmenschen und Naturpuristen genauso wie für Wasserratten, Beautyqueens oder Stubenhocker… Kulinarisch gesehen führt im Oberforsthof der längste Genuss über den kürzesten Weg. Vom Kräutergartl direkt unters Küchenmesser… wenn’s ums Essen geht, machen wir – im wahrsten Sinne des Wortes – kurzen Prozess: Wir schöpfen aus Mutter Naturs vollem Potourri, holen uns Inspiration (und Zutaten) aus den heimischen Wäldern, Gästen und Höfen und zaubern daraus die ausgefallensten Kreationen… vom Teller direkt in den Mund. Vollendet veredelt mit den besten Tropfen aus unserem Weinkeller. Im PURE ALP SPA gehen wir dann der Entspannung auf den Grund. Ob Sie in unserem Indoor-Pool abtauchen, es sich auf unseren Wasserbetten gemütlich machen, sich infrarot bestrahlen lassen oder den Alltagsstress ganz einfach „rausschwitzen“… Erholungsmöglichkeiten gibt es hier wie Sand am Meer. Und zur vollkommenen Tiefenentspannung docken Sie am besten in unserer Massage- oder Beautyabteilung an, wo Ihr Wohlbefinden in den – wahrhaftig – besten Händen ist. Auch das Elternsein wird im Oberforsthof zum Kinderspiel, wenn die Kleinen mit der Natur auf Kuschelkurs sind. Während die Kleinen ihrem Entdeckergeist am größten Spielplatz der Welt freien Lauf lassen können, bekommt das „Fern sehen“ bei uns eine völlig neue Bedeutung. Raus in die frische Luft, rein ins Forscheroutfit und entdecken, entdecken, entdecken… Und das kann man auch im hauseigenen Zoo, wo sich Molly, Speedy, Krümel und Co. über zahlreiche Besucher und viele Streicheleinheiten freuen. Und wenn uns Petrus (oder sonst wer) doch mal nach drinnen „zwingt“, gibt es auch dort eine laaange To-do-Liste – aber ganz sicher keine Langeweile!

Hotel Daniel Vienna

Wien

WER HEUTE VERREIST, WILL FREI VON BALLAST SEIN Um schnell und unkompliziert seinen Standort wechseln zu können. Die überladene Ausstattung und der behäbige Service „herkömmlicher“ Hotels bremsen dabei nur. Was ein Stadthotel braucht, ist ein wendiger, offener Lifestyle, der nicht einengt, sondern – ganz im Gegenteil – jeden Tag viele neue Möglichkeiten eröffnet. Voilà – so einfach erklärt sich, worum es uns im Daniel hauptsächlich geht. Dazu dürfen Sie auch gerne – so wie wir – „Smart Luxury“ sagen. Smart Luxury macht es Ihnen mit vielen feinen Ideen so einfach wie möglich. Mit dieser Haltung entspricht unser Daniel aktuellem, zeitgemäßem Reiseverhalten. Und weil dieses Engagement moderne Reisende seit 2005 in unserem preisgekrönten Daniel in Graz so schätzen, haben wir auf vielfachen Wunsch im Herbst 2011 auch in Wien ein Daniel eröffnet. „Endlich“, sagen die meisten dazu. Können wir verstehen … Smart Luxury drängt Ihnen nichts auf, sondern bietet an und inspiriert. Und: sieht dabei verdammt gut aus. Denn ästhetisch streben wir ebenfalls genau das Gegenteil von schwer und behäbig an. Was uns, so denken wir, ebenfalls ganz gut gelungen ist. In diesem Sinne: Viel Luft, viel Freude und ein herzliches Hallo im Daniel Vienna! 116 Zimmer, eine hervorragende, zentrale Lage (nur 15 Minuten per pedes ins Zentrum!) mit solch illustren Nachbarn wie dem altehrwürdigen Schloss Belvedere oder dem blumenprächtigen botanischen Garten der Universität Wien – unser Daniel steht wirklich ganz gut da. Gut dastehen tut übrigens auch ein „Zimmer“, worauf wir sehr stolz sind. Denn das steht im Garten. Ja, richtig gelesen! Unser Trailer im Garten ist ein Zimmer - fast wie Camping. Nur viel besser. Auch auf unsere verlockende, schon von Weitem duftende Bakery, das wirklich unwiderstehliche Frühstück, gratis WLAN, Vespas und Fahrräder zum Ausborgen und – wirklich super praktisch – den Bankomat im Hotel sind wir ziemlich stolz. Bis dann, wir sehen uns!

Landhotel Agathawirt

Bad Goisern

Genießen Sie in Goisern’s ältestem Gastgarten unter der Kaisereiche (125 Jahre) und unter dem über 200 Jahre alten Kastanienbaum und in den gemütlichen Stüberln des 1517 erbauten und unter Denkmalschutz stehenden historischen Gasthof (Wandmalereien, schmiedeeiserne Fensterkörbe, Marmorportale und viele Kleinigkeiten erfreuen das Auge) Küchenchef Mark Pucher verwöhnt seine Gäste nicht nur mit klassischer Österreichischer Küche sondern überrascht immer wieder mit neuen vegetarischen Kreationen. Viel Wert legt er dabei auf die regionale Herkunft der verwendeten Produkte. Erwarten Sie beispielsweise frische Reinanken und Saiblinge aus dem Hallstättersee, Tafelspitz, Rostbraten und Lamm aus dem Almtal oder Topinambur Ravioli auf Schwammerl Ritschert, gebackene Zucchini-Knöderl oder frische hausgemachte Nudeln und gebackene Hasenörl’n sowie verschiedene Salatkreationen. Bekannt ist das Landhotel Agathawirt aber nicht nur als Restaurant sondern auch als spezialisiertes Mountainbike- und Wanderhotel. Hier heißt es für unsere Gäste: Urlaub beim Spezialisten: Ankommen – und Losstarten – WIR wissen „wo es lang geht“ und informieren Sie gerne!Kartenmaterial & Tourentipps halten wir bereit. Bikegarage, Angebote für Mountainbiker & E-Mountainbiker, geführte Touren und Bergwanderungen,... . Entspannung finden Sie als Gast unseres Hauses im geheizten, überdachten Pool, in Sauna, Dampfbad und Infrarot-Kabine sowie im großen Garten mit Liegewiese. Alle Zimmer befinden sich im angeschlossenem Neubau in Gartenlage! Informieren Sie sich über unsere Angebote: www.agathawirt.at Landhotel Agathawirt, A – 4822 Bad Goisern, St. Agatha 10 Tel: (0)6135 8341, office@agathawirt.at

Travel Charme Bergresort Werfenweng

Werfenweng, Salzburg

Das Resort „Natürlich schönster Urlaub“ – das ist die Devise des neuen Travel Charme Bergresort Werfenweng. Das idyllische Alpendorf Werfenweng, gelegen auf einem offenen Hochplateau, ist Gegenpol zur Hektik des Alltags und bietet mit dem neuen Bergresort nun auch modernsten Komfort mit bester Tradition. Ob im Hotel bei allen Annehmlichkeiten moderner Gastfreundschaft oder individuell in einer Ferienwohnung mit Privatsphäre, Familienglück und vielen Annehmlichkeiten, die man im Hotel dazu ordern kann: freuen Sie sich auf neue Urlaubsperspektiven. Gastronomie Ein Urlaub in Österreich verspricht köstliche Erholung. Regionale Spezialitäten und internationale Köstlichkeiten aus besten frischen Zutaten - getreu unserem GreenGusto-Versprechen aus nachhaltiger oder biologischer Produktion - servieren wir im Hotelrestaurant „Feinspitz“ mit Panoramablick, auf unseren wunderschönen Terrassen oder in unserem Hauben gekrönten Gourmetrestaurant Alpenzeit. Michael Gahleitner interpretiert seine österreichisch-französische Küche mit viel Liebe zum Detail.HIER finden Sie die aktuelle Falstaff-Bewertung unseres Restaurants Alpenzeit. PURIA Premium Spa Tauchen Sie im großen Outdoor-Pool ab, genießen Sie die wohltuende Hitze der Sauna. In unserem PURIA Premium Spa finden Sie auf ca. 1.600 qm die Quellen für Gesundheit und neue Energien. Lassen Sie sich mit naturnahen Produkten der Alpen bei innovativen Treatments verwöhnen. Vital & Aktiv Ganzjährig die Bergwelt des Salzburger Landes erleben: in der warmen Jahreszeit beim Wandern, Klettern, mit dem Gleitschirm oder in den Wintermonaten beim Skifahren, Snowboarden oder einer Kutschfahrt durch verschneites Alpenpanorama Tagung & Kongress Im neu eröffneten Tagungszentrum am Travel Charme Bergresort Werfenweng tagen Sie auf bis zu 260 qm, in verschiedenen Raumoptionen am neuesten Stand der Technik. Selbstverständlich mit allen Annehmlichkeiten unseres 4* Superior Hotels.

Hotel Wiesler

Graz

Willkommen im Hotel Wiesler. An einem Ort Mitten in Graz. Mit guter Stimmung, gutem Essen, guten Menschen, guten Betten. Wo man so sein darf, wie man ist und sich doch verändern kann. Irgendwo zwischen Soul und Jugendstil, aber immer im hier und jetzt. Es gibt viele traditionsreiche Hotels auf der Welt. Das Wiesler gibt es seit 1909. Aber Jahreszahlen sind uns egal. Was zählt ist, wie man die Zeit verbracht hat. So haben wir im Wiesler seit unserer Gründung nie aufgehört, nach neuen Dingen zu suchen, die unseren Gästen genauso Freude machen wie uns. 101 Zimmer die darauf warten, mit Geschichten und Erinnerungen gefüllt zu werden, die so echt sind wie das Leben im Wiesler. ESSENSZEIT. Ein guter Tag startet mit einem guten Frühstück. Und das ist im Wiesler tatsächlich besonders gut. Bei Pancakes mit Sirup, Müsli mit frischen Früchten, hausgemachten Marmeladen und frischem Bauernbrot kommt die ganze Woche über Sonntagsstimmung auf. Weiter geht es im Speisesaal, der kein Hotelrestaurant im bekannten Sinn ist. Es ist ein Ort an dem die Stadt gerne essen geht. Im Zentrum steht unser einzigartiger Holzkohlengrill. Severin Corti (Der Standard) bezeichnete unseren Burger als den »besten des Landes«. Köstliche Salate, dicke Steaks, würzige Salsiccias und vieles mehr gibt’s in einem internationalen Umfeld. ANDERE SEITE. Vom Schlossberg, dem Grazer Wahrzeichen, kann man das Wiesler sehen. Und vom Wiesler aus den Schlossberg. Zentrale Lage wäre da eine Untertreibung. Stellen Sie sich einfach die Mitte von Graz vor. Und Drumherum viele interessante Geschäfte, Restaurants, Museen und Bars. Da steht es, unser Wiesler. Wer eine schlechte Orientierung hat, hält sich einfach an das blaue Kunsthaus. Denn gleich daneben sind wir, mitten im Leben. Und dann? Stadtplan auf dem Zimmer lassen und einfach drauflos gehen. Wer nicht genau weiß, wohin, fragt uns oder einen freundlichen Grazer. Oder genießt es, nicht immer alles wissen zu müssen.

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