Rotkraut-Strudel mit Schafskäse

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Rotkraut

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Zutaten

1
Pk.
fertiger Blätterteig
ca. 600
g
Rotkraut
50
g
getrocknete Cranberries
50
g
Pinienkerne, geröstet und grob gehackt
1
TL
Speisestärke
1
Pk.
Schafskäse (200 g)
Salz
Pfeffer
etwas
frische Petersilie, gehackt
  1. Das Rotkraut mit den Cranberries, den Pinienkernen, der Stäke und dem zerbröselten Schafskäse vermischen. Die Strudelfüllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Den Blätterteig auf das Backblech legen, mit der Füllung belegen und zu einem Strudel rollen. Laut Packungsangabe backen.

  3. Zum Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

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