Ofenpfirsich mit Lavendel
© Julian Kutos

© Julian Kutos
Zutaten
6
Pfirsiche
1
Vanilleschote
1
Zitrone, Saft und Zeste
1
TL
Lavendel
50
ml
Cointreau
2
EL
Honig
100
g
Butter
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
- Pfirsiche gut waschen. Vanilleschote auskratzen. Zitronenzeste abreiben und Saft auspressen. Alle Zutaten (außer Butter und Alkohol) miteinander vermischen und Pfirsiche gut marinieren.
- Eine Ofenform vorbereiten. Pfirsiche einlegen, mit Alkohol übergießen und etwas Butter auf die Pfirsiche legen.
- 30 bis 40 min im Backofen schmoren, bis die Pfirsiche gut durch sind.
- Mit dem Bratensaft servieren.