Gemüsepaste

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Zutaten

1/2
Knollensellerie
2-3
Rüebli
1-2
kleine Zwiebeln
1/2
Wirz
1
Lauch
1
Bund
Kräuter, z.B. Petersilie
ca. 80
g
Salz
Olivenöl, optional

Zubereitung:

  • Alles Gemüse schälen, grob zerkleinern und im Mixer mit wenig Wasser pürieren. Salz untermischen.
  • Masse in ein Glas mit Schraubverschluss sauber einfüllen, wer mag, kann die Paste zusätzlich noch mit Olivenöl gut abdecken (nicht zwingend).

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