Burger

Beef New York Burger

Burger

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Für den Burger

Zutaten (1 Personen)

Burger-Brötchen

ca. 125

Rindfleisch

Avocado

Limette

Speck

Ziegenkäse

Reisessig

Rote Zwiebel

Rucola

Estragon

Kerbel

Schnittlauch

Paprika-Mayonnaise

Zutaten (1 Personen)

Hellmann's Real Mayonnaise

Paprika Paste

Chilli Paste

SAUCE

Mayonnaise mit den Gewürzpasten abmischen.

BURGER

Rindfleisch mit dem Messer oder im Fleischwolf mit grobem Aufsatz zerkleinern. Fleisch fest zusammendrücken und zu einem Burger formen. Burger salzen und pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten.

Burger-Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten in der Pfanne anrösten. Avocado mit Limette pürieren. Burger mit Avocadopüree, gebratenen Speck und dem Rindfleisch-Burger zusammensetzen. Mit Ziegenkäse, Paprika Mayonnaise, in Reisessig eingelegter roter Zwiebel und einem Kräutersalat aus Rucola, Estragon, Kerbel und Schnittlauch garnieren.

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