X-Mas Surprise
Eine aromatische Weihnachts-Überraschung aus dem Cocktailglas von Jvan Paszti, Mixologist in der Zürcher Bar Old Crow.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 3 | cl | Rum Appleton |
| 3 | cl | Cynar X-Mas Infusion (siehe unten) |
Im Tumbler mit viel Eis oder einer Eiskugel servieren
Rezept für Cynar X-Mas Infusion (heiß)
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | Flasche | Cynar |
| 4 | mittelgroße Zimtstangen | |
| 8 | Nelken | |
| 5 | Sternanis | |
| 1 | TL | Teelöffel Vanillepaste oder 2 Vanillestangen (aufgeschnitten) |
| 2 | rote Chilis | |
Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne aufkochen. Anschließend 36 Stunden stehen lassen und danach absieben.