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Mit dem »Victoria Station« vergeht die Zeit bis zum nächsten Strandurlaub wie im Flug.

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© Michael Wilfling
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Victoria Station

Cocktail

Michele Fiordolivas moderne Interpretation eines Mittelmeer-Cocktails mit Gin und Holunderblütenlikör.

Michele Fiordoliva

Zutaten
5 cl Gin
2 cl Holunderblütenlikör
15 cl Zucker/Sirup (2:1)
1/3 Eiweiß
8-10 Blätter Minze
5-6 Zweig(e) Koriander
  • Alle Zutaten in den Shaker geben, mit Würfeleis auffüllen und circa 10 Sekunden sehr kräftig schütteln.
  • Doppelt in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

Erschienen in
Falstaff Nr. 03/2018

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Michele Fiordoliva
Michele Fiordoliva
Barkeeper
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