Rum

Tiki-Drinks: Mai Tai

»Nicht von dieser Welt«: Mai Tai

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Tiki-Drinks: Mai Tai

Der Mai Tai, Signature Drink der Tiki-Bewegung, ist lustigerweise ein Shortdrink, wo doch fast alle anderen Longdrinks sind.


Rum

Es war Victor »Trader Vic« Bergeron, der den Mai Tai erfunden hat. Angeblich mixte er ihn für Freunde aus Tahiti, die daraufhin begeistert ausriefen: »Mai Tai Roa Ae!« Das bedeutet übersetzt: »Das ist nicht von dieser Welt!« Inzwischen gibt es den Drink in unzähligen Varianten. Das Originalrezept aus dem Jahr 1944 haben wir für Sie hier.

Zutaten

6
cl
Jamaica Rum Wray & Nephew 17 Jahre, 77,2 %. (Anmerkung: Den Wray & Nephew gibt es nicht mehr, heute kommt ihm der 30-Jährige von Appleton am nächsten.)
3
cl
Limettensaft
1,5
cl
Curaçao De Kuyper
0,75
cl
Orgeat (= Mandelsirup) Garnier
0,75
cl
Zuckersirup
  • Alle Zutaten mit geschabtem Eis schütteln und in einen doppelten Tumbler gießen (nicht abseihen!). Bunt garnieren.


Aus Falstaff Nr. 04/2015

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