The Shiki Grüntee Gimlet

© Falstaff/Ruthner

© Falstaff/Ruthner

Anlässlich der Präsentation des japanischen Craft-Gins Roku kreierte Thomas Strappler den Shiki Grüntee Gimlet mit einem selbstgemachten Grüntee-Limejuice.

The Shiki Grüntee Gimlet

Zutaten

5
cl
Roku Gin
2,5
cl
homemade Grüntee-Lime Juice (siehe unten)
1/8
Limette, Saft von

Alle Zutaten in einem Rührglas mit Eis gut verrühren. Straight up in einer Cocktailschale, oder on the rocks in einem Tumbler servieren.

Thomas Strapplers Grüntee-Limejuice

Zutaten

7
EL
Grüntee
250
g
Weißer Zucker
250
g
Brauner Zucker
200
ml
Yuzusaft
200
ml
Limettensaft
1
TL
Sancho Pfeffer
100
ml
Wasser

Einmal aufkochen, 10 Min ziehen lassen abseihen und abkühlen lassen.

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