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© Julia Stix
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Sazerac

Spirits
USA

Offiziell als Cocktail der Stadt New Orleans anerkannt, wird der Klassiker mit Roggenwhisk(e)y und Absinth gemixt.

Zutaten
3 cl Roggenwhisk(e)y
1 Stück Zuckerwürfel
7 Schuss Peychaud’s Bitters
1 Schuss Absinth
Zitronenschale (Garnitur)
3 cl Cognac VSOP
  • Ein Glas (Tumbler) mit Absinth parfümieren (ausschwenken und wieder wegschütten).
  • Zuckerwürfel hineingeben und mit Peychaud's Bitters beträufeln.
  • Anschließend mit Rye und Cognac auffüllen, verrühren, mit Eis auffüllen und mit einer Zitronenzeste dekorieren.
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