Rum

Rum Martinez

Im »Rum Martinez« kommt der gereifte Rum in Verbindung mit Wermut und Maraschino voll zur Geltung.  

© Lukas Ilgner

Im »Rum Martinez« kommt der gereifte Rum in Verbindung mit Wermut und Maraschino voll zur Geltung.  

© Lukas Ilgner

Rum Martinez

Rum ist gerade sehr gefragt. Grandseigneur der Wiener Barszene Erich Wassicek weiß, wie man die neue Trend-Spirituose voll zur Geltung bringt.


Erich Wassicek

Autor:

Erich Wassicek

Rum

Zutaten

3
cl
gereifter dunkler Rum
6
cl
roter Wermut
0,5
cl
Maraschino
2
Dashes
Angostura Bitters
  1. Alle Ingredienzen zusammen in einem Rührglas mit viel Eis sehr kalt rühren. In eine vorgekühlte Coupette ohne Eis abseihen. 
  2. Deko: Orangentwist.

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