Prenzlauer Boy

© Martin Diepold

Prenzlauer Boy

© Martin Diepold

Zutaten

50
ml
Wild Turkey 101
50
ml
Rote Beete
30
ml
Kirsch-Aceto-Balsamico-Shrub **
Orangenchips von Nice Driy
Frische Minze

** 1 kg Sauerkirschen mit 1 l Wasser aufkochen, mit einem Zauberstab glatt pürieren und durch ein Passiertuch abseihen. Den Sud mit 2 kg Zucker aufkochen und 0,5 l Aceto-Balsamico hinzugeben. 24 Stunden ziehen lassen.

  • Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein gekühltes Cocktailglas auf Eiswürfel doppelt abseihen.
  • Mit einem dehydrierten Orangenchips und einem Minzzweig garnieren.

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