© Hotel Rivington & Sons

Gibson Club

David Marxer von der Zürcher Bar «Hotel Rivington & Sons» verrät uns das Rezept für seinen erfrischenden Pisco Cocktail.

David Marxer

Zutaten
1 1/2 Unzen Strawberry infused La Perúana Pisco Acholado
1/2 Unzen Germana Umburana Cachaça
1/2 Unzen Lillet Rosé
1/2 Unzen Zitronensaft
1/4 Unzen Ananassaft
1/4 Unzen St. Germain
1/4 Unzen Honig-Ingwer-Sirup
1/2 Eiweiss

Zuerst alle Zutaten dry shaken, dann Eis dazu geben und weiter shaken. Danach abseihen und in ein Cocktailglas schenken. Zum Schluss kann der Cocktail mit Bitter dekoriert werden. 

David Marxer
David Marxer
Barkeeper