Rum

Curacao Sling

Curacao Sling

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Curacao Sling

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Curacao Sling

Die ersten Sling-Rezepturen um 1700 bestanden lediglich aus in etwas Wasser aufgelöstem Zucker, einer Spirituose, heißem Wasser oder kaltem Wasser plus Eis. Die obligatorische Garnitur war geriebene Muskatnuss. Hier ein modernes Rezept.


Rum

Zutaten

4
cl
weißer Rum
3
cl
Zitronensaft
2
cl
Curacao Triple Sec
1
Dash
Angostura
2
cl
Curacao rot
Sodawasser
  • Einen hohen Tumbler zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
  • Zutaten ins Glas geben und mit Barlöffel umrühren.
  • Garnitur: Trinkhalm durch die Mitte einer Orangenscheibe stecken.
  • Die Garnitur aufsetzen und den roten Curacao daraufgießen.


Aus Falstaff Nr. 07/2015

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