Ciao Bella Aubergine

Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer

Christian Brandstätter Verlag, © Thomas Schauer

Zutaten

1
Scheibe
frische Aubergine
1
Blatt
Rosmarin
1
Blatt
Basilikum
4
cl
dunkler Rum
1
Tropfen
Angosturabitter

Alle Zutaten in ein Rührglas geben und 1 Stunde ziehen lassen. Danach Eiswürfel dazugeben, gut rühren und in ein Cocktailglas abseihen. Mit Basilikum, Rosmarin und Aubergine garnieren.

 

Aus: Albert Trummer, Dr. med. Markus Metka, »Cocktails – Die besten Drinks aus der Apotheke Bar in NY« erschienen im Christian Brandstätter Verlag, 176 Seiten, € 25,–