Barkultur

Bombardier

© Joern Polex

© Joern Polex

Bombardier

Eine lettische Neuinterpretation des »Boulevardier« mit Gin und Kräuterbitter von Falstaff-Rookie-Bartender des Jahres Juri Reib aus der »bar noir«.


Autor:

Juri Reib

Barkultur

Zutaten

3
cl
Gin
2
cl
Wermut
1,5
cl
lettischer Kräuterhalbbitter
1
cl
Kräuter-Kirsch-Likör
2
Kaffeebohnen
Zitronenzeste (Garnitur)
Amarenakirsche (Garnitur)

Zubereitung:

  • Kaffeebohnen im Rührglas muddeln.
  • Alle Zutaten auf Eiswürfel rühren und doppelt in einen Tumbler abseihen.
  • Mit einer Zitronenzeste und einer Amarenakirsche garnieren.

ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 02/2019
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