Beetroot Smash

© Lukas Ilgner

© Lukas Ilgner

Zutaten

5
cl
Dry Gin
2,5
cl
Bergamotte-Sirup
1,5
cl
Limettensaft
10-20
Blatt
Basilikum
2
Dashes
Teapot Bitters
Kreolischer Rote-Rüben-Likör*
  • Alles im Shaker mixen und den Likör im iSi zu einem Schaum zubereiten.
  • In einem Coupette-Glas servieren.

* Zutaten: Rote-Rüben-Saft, Rum, Zimt, Vanille, Piment, Rohrzucker,
Ingwer, Salz und Limette.

Aus dem Falstaff Magazin Nr. 05/2017

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