Bier

Beer Old Cuban

Patricia Weisskirchner

Autor:

Thomas Huhn

Bier

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Zutaten

4,5

kubanischer Rum (Havana anejo)

Limettensaft

Biersirup

Dashes

Angostura Bitters

Flasche

Bier (Ueli Spezial) oder ein anderes helles Bier mit ausgeprägtem Hopfenaroma

Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Den Cocktail in eine vorgekühlte Schale abseihen und mit circa 8 cl Bier auffüllen.

Tipp

Hausgemachter Biersirup
5 dl Bier in einem Topf leicht erwärmen und die Kohlensäure aus dem Bier rühren.  500 g Zucker in der Flüssigkeit aufrühren. Anschliessend den Sirup abkühlen lassen und kühl lagern.

ERSCHIENEN IN

Falstaff Bier Spezial 2019

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