»Aperollo«-Spritz

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Ein Rezept von Ernährungswissenschaftlerin Eva Derndorfer und Autorin Elisabeth Fischer aus ihrem Buch »Alkoholfreie Drinks«.

Zutaten für ein Glas

Zutaten (1 Personen)

Rhabarbernektar

Granatapfelsirup

Kräutertee rot und bitter

Prise

Vanille, gemahlen

Prise

Salz

1/4

Bio-Orangenschale, fein geraspelt

Stück

Eiswürfel

Scheibe(n)

Bio-Orange

100

alkoholfreier Sekt

Zubereitung

Rhabarbernektar, Granatapfelsirup und Kräutertee in ein großes Weinglas gießen, Vanille, Salz, Orangenschale und Eiswürfel daraufgeben, Orangenscheibe ins Glas geben, mit alkoholfreiem Sekt aufgießen.

Serviert im Weinglas.

Für das Sirup

Zutaten (1 Personen)

Wermuttee

Hibiskustee

Artischockentee

600

kochendes Wasser

Zubereitung

Wermuttee, Hibiskustee und Artischocken tee mit 300 ml kochendem Wasser über gießen, 5 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Für 1 Glas Aperollo Spritz brauchen Sie 40 g Kräutertee. Am besten gleich eine größere Menge zubereiten und diese strahlend rote Kräuteressenz im Kühlschrank aufbewahren.

INFO

Alkoholfreie Drinks. Natürlich. Erfrischend. Gesund.

Eva Derndorfer, Elisabeth Fischer

184 Seiten / 28 €

ISBN 978-3-7106-0595-6

Brandstätter Verlag

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Zutaten für ein Glas

Zutaten (1 Personen)

Zubereitung

Für das Sirup

Zutaten (1 Personen)

Zubereitung

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