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After Laughter

Brennessel-Soda im Gin-Cocktail? Wie das geht, zeigt das Team der Salzburger »Burdock«-Bar mit diesem Drink.

Zutaten
4 cl Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
1 cl Lillet Blanc mit Löwenzahn infused (Wurzel, Blätter, Blüten)
2 cl Kirschkern Cordial (Kirschkerne, Salbei und Thymian mit Demerara Zucker reduziert)
2 cl Limettensaft
10 cl Brennnessel Soda (coldbrew Tee aus selbst gesammelten Brennesseln, carbonisiert)

Garnitur: essbare Gartenblüten

Zubereitung:
Alle Zutaten – außer dem Brennnessel Soda – im Shaker mixen. Danach ins Glas gießen und mit Brennnessel Soda toppen.

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