A Eitrige und a Krokodil in an 16er- Blech mit an Bugl

A Eitrige und a Krokodil in an 16er- Blech mit an Bugl

Achim Bieniek

A Eitrige und a Krokodil in an 16er- Blech mit an Bugl

Achim Bieniek

Zutaten

6
cl
Bourbon
0,7-1,2
cl
Essiggurkensirup
1
Dose
Ottakringer »16er-Blech« Bier
3
Stück
Käsekrainer, angebraten
Zucker
  • Käsekrainer mit Bourbon in ein Glas ­geben und tiefkühlen. Nach 24 Stunden durch ein Passiertuch filtern. Sirup am Herd reduzieren, dann mit dem gleichen Teil Zucker aufkochen. Mit Bourbon auf Eis verrühren und in einen Tumbler abseihen. Mit Bierschaum toppen.

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