Barkultur

8000 Watt

© Remy Steiner

© Remy Steiner

8000 Watt

Cocktails auf Basis von Bitterlikören sind noch immer eine Seltenheit. David Bandak von der »Widder Hotel«-Bar experimentiert mit Bergamotte und Enzian.


Autor:

David Bandak

Barkultur

Zutaten

4
cl
Bergamotto Likör (eine saubere Fusion von Anis und Kardamom)
2
cl
Enzian-Likör
2
cl
Weinaperitif
0,5
cl
Zitrussaft
eine
Prise
Salz

Zubereitung:

  • Im Tumbler mit einem grossen, klaren Eiswürfel servieren.

ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 02/2019
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