Verkostungsnotizen
Schöne Schieferwürze in der Nase, kräutrige Aromen einer gepflegten Spontangärung. Am Gaumen setzt sich die lebendige Säure in Szene, etwas Kohlensäure, schönes Süße-Säure-Spiel, gelbe Frucht, Maracuja, auch Grapefruit, endet schieferwürzig.
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