Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Kunst

Biennale-Künstlerin Sonja Christoph: »Visuelles Storytelling inspiriert mich«

Die Biennale di Venezia feiert in diesem Jahr ihr 60. Jubiläum. Unter dem Motto »Stranieri...

Von Danina Herrmann

Tipps

Knoblauchblüte: Kulinarische Vorzüge eines verborgenen Juwels

Knoblauch ist in vielen Küchen der Welt ein Grundnahrungsmittel, aber dass Knoblauch auch eine...

Von Ferdinand von Vopelius

Berlin

»Nobelhart & Schmutzig« verbannt Küchenchef

Die Ära des traditionellen Küchenchefs ist im »Nobelhart & Schmutzig« vorbei. Das Restaurant verkündet das Aus für Micha Schäfer – doch arbeitslos...

Von Anna Wender

Reise

Auf den Spuren von »Bridgerton«: Diese Orte entführen Fans in die Regency-Ära

»Set Jetting« ist der Trend, bei dem Fans zu den Drehorten ihrer Lieblingsserien reisen. Zur Einführung der dritten Staffel von »Bridgerton« stehen vor...

Von Anna Wender

Rezept der Woche

Rezept

Käferbohnen-Shakshuka mit Melanzani und Paprika

Rezept

Milchreis mit Vanille-Holler-Koch

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Bergkäse-Croque Monsieur

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Inselbegabung: Warum isst man in Japan so viel besser als im Rest der Welt?

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Rico Birndts neues Restaurant »June« am Chiemsee: »Ich arbeite mit Feuer und Fermentation«

Mythen und Fakten zum Start der Spargelsaison 2024

Ein fulminanter Jahrgang: Best of Brunello di Montalcino 2019

Der neue Falstaff

Entdecken Sie die Insel der hundertjährigen Genießer, die vielleicht schönste Stadt Asiens, ihr Pendant an der Ostsee – und den einzigartigen Moselwein.

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Wein

Ornellaia 2021 »La Generosità«: Wenn ein Wein zum Kunstwerk wird

La Generosità – Die Großzügigkeit: So hat Ornellaia seinen Jahrgang 2021 überschrieben....

Von Doris Ebner

Zürich

Top 9: Die besten Weine vom Zürichsee

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Von Redaktion

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

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Biondi-Santi und Segnitz: Gemeinsam für den deutschen Weinmarkt

Zwei Schwergewichte der Weinwelt gehen künftig Hand in Hand auf dem deutschen Markt. Ab Mai 2024...

Von Simon Staffler

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Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt...

Von Dominik Vombach

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»Réserve» Riesling Brut

Der Duft ist zuächst traubig und leicht hefig. Dann kommen auch Noten von Pfirsich, Aprikose,...

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Champagne

Die Champagne ist die wohl berühmteste Weinbauregion der Welt. Sie steht ausschließlich für...

Swartland

Swartland bedeutet Schwarzland und wird wegen der schwarz scheinenden Landschaft im Hochsommer so...

Margaret River

Das Weinbaugebiet im äußersten Südwesten Australiens zählt zu den jüngsten Weinbaugebieten des...

Leithaberg

Am Leithagebirge sind die Allrounder zu Hause. Kaum ein anderes Weinbaugebiet erlaubt eine solche...

Marlborough

Marlborough ist das Herzstück des Weinbaus in Neuseeland - und das, obwohl hier erst Anfang der...

Rebsorten

Gewürztraminer

Der Gewürztraminer geht auf eine Mutation des Traminers zurück, der wiederum mit der...

Mencia

Die Rebsorte Mencia stammt aus der Region Bierzo im Nordwesten Spaniens und hat durch eine massive...

Elbling

Der Elbling gilt neben dem Räuschling und dem Silvaner als eine der ältesten Rebsorten...

Sémillon

Sémillon, abgeleitet von „semeljun", wie die Gemeinde Saint-Émilion im Bordeaux im regionalen...

Bacchus

Bacchus ist eine der wenigen Neuzüchtungen aus Deutschland, die sich ein gutes Überleben...

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Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

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Von Roland Graf

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Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

In Athen kochen Spitzengastronomen gegen den zweifelhaften Ruf der griechischen Kulinarik an. Sie...

Von Christoph Schwarz

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Neueröffnung

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Pauli

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Das Blaufränkisch – Weinhotel

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Golfrestaurant Hettegger

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Wachauer Stube

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

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Döllerers Wirtshaus

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

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Glasswing im Hotel The Amauris

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Restaurant Himmelreich

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

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Pauli

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Meierei im Stadtpark – Restaurant Steirereck

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Restaurant Himmelreich

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

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Nährer

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Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

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Lindner plant Entlastungen bei Biersteuer für Hobbybrauer

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»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

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Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien Deutschlands 2024

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Tante Fichte Speiselokal

Fishermans - DAS Fischrestaurant

Charlotte & Fritz im Hotel Regent

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Der neue Restaurant- und Gasthausguide 2024

Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben! Falstaff präsentiert rund 1850 Gasthäuser und Restaurants – von urbanen Szenetreffs über die schicksten Gourmetlokale bis hin zu den urigsten Wirtshäusern.

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1. Mai 2024

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

3. Mai 2024

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

Die Welt des italienischen Spitzenweins mitten in Berlin: Am Freitag, den 3. Mai 2024, laden...

9. Mai 2024

Danke Mama - Das verlängerte Wochenende zu Christi Himmelfahrt im »Schloss Seefels«

Wie sagt man seiner Mama besser danke, als mit gemeinsamer Zeit? Das Hotel »Schloss Seefels«...

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Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Smoky Lake

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

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Der Falstaff Barkeeper des Jahres 2023, Glenn Estrada, serviert uns an dieser Stelle in jeder...

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Marchesi Antinori spendet für Restaurierung des Ponte Vecchio

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Das Kokuya Ryokan ist ein besonderes Hotel: Die Gäste können in verschiedene hauseigene...

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Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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