Falstaff
de
Balsamische Noten, dahinter Grapefruit, etwas Gesteinsmehl. Am Gaumen recht süß für eine »feinherbe« Etikettierung, aber in sich völlig stimmig: kraftvoll, aber auch nuanciert, deutlich salzig, Süße und Säure sind beide sehr präsent und werden im Lauf der Flaschenreife zu einem Amalgam verschmelzen. Die Spätlese-Stilistisk ist in Reichweite.
Enkircher Steffensberg Riesling
90