Verkostungsnotizen
Die Frucht ist kein Leitthema, Kräuter, Kernobst und Kastanien liefern nur Skizzen. Form und Kontur bekommt er am Gaumen, ätherisch im Antrunk mit viel Saft, jedoch ohne Frucht. Die Säure gibt ihm eine dramatische Länge mit kühlem Finish.
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